【食】【台北】Farmers' Table 小農鍋物
新光三越2015年7月1日，自營超市再生蛻變為「美麗市場」，推「有產地履歷」的蔬果、台灣溫體牛、海產等。更有現做比薩、現點單杯葡葡酒等，強化台灣在地食材! 「小農鍋物」也是美麗市場中的一員，主打健康吃火鍋
位於全新打造的A4館B2，木製家俱餐椅，宣示這裡的自然風格
這些「蔬果」其實都是在湯底「喝得到」的喔!
BAR台座位區顯得特別有格調
點餐前先了解一下湯底! 有「豚骨蔬菜湯品」與「柴魚昆布湯品」都是每日現場熬煮製作
火鍋的基本配備是這樣子的! 使用的鍋子也是精緻的鐵鍋
這個香菇造型的筷架，雖然很有意思，但其實會滾來滾去
這個座位一抬頭就是青菜
提供的這三種醬料由右而左分別是「客家桔醬vs白味增、柚子果醋醬、Farmers'夏季酸辣醬」。然而最令我難忘的是最左邊的酸辣醬，感覺很像是泰式涼拌那種酸辣的醬，另兩種都只嚐一下味道就不再使用了。即便是最不愛的秋葵沾這個醬也就好吃了…
菜與肉一同上來，上面是菜下面是肉，裝在木製的容器內，也更符合健康的概念
「精選牛五花」，是否覺得肉擺得很像一個小白菜呢! 肉切得剛剛好的厚薄，均勻的油花吃起來正好不會太乾也不會太油
「彰化優格豬」，這個豬肉就切得更薄一些，大概怕沒煮熟吧! 吃起來都覺得還算不錯
吃完後才上的「檸檬汁」，應該是解膩用的，但其實湯頭很清爽，不太需要。不過這檸檬汁還蠻好喝就是了
餐後還有水果。其實還有白飯跟烏龍麵(選一)，但因為在忙著下火鍋青菜的時候上來，我就「忘記拍照」了…! 白飯很Q彈好吃，烏龍麵有點太軟(還沒煮就軟了)。
價位是380+10%起跳，用餐限90分鐘，假日不能訂位。
整體吃下來，有那種雖然有肉，但覺得在吃素的感覺，很妙…!! 兩種湯底較建議「柴魚昆布湯」較有味道；「豚骨蔬菜」真得很淡，即便我一開始就把青菜那籃全下去煮到爛，還是覺得不夠味。
營業時間：10:00 到 21:30
電話：02-27221883
地址：台北市松高路19號（新光三越A4館B2美麗市場）
