置頂
中和義式餐廳『方塊Pasta&Coffee』南義手作家鄉料理/千層麵/燉飯/義大利麵
平時直接睡到中午的沙拉，今天為了到中和吃傳說中好吃的義式餐廳，一大早就起來了，因為假日到"方塊"在用餐時間客人會很多，所以偶再5分鐘11點我就衝進來等啦!!
『方塊Pasta&Coffee』離中和環球購物中心步行只要5分鐘，吃飽還能過去逛個街散散步還不錯
趁著客人都還沒進來趕快捕捉空景照
『方塊Pasta&Coffee』營業空間有2層樓，一樓有兩個四人座及吧台區，若一個人來可以坐吧台
二樓以4~6人座為主，桌子也可以依人數作調整，適合團體聚餐
餐具、水、調味料在自助區請自取
『方塊Pasta&Coffee』的美味菜單
義大利麵、燉飯、千層麵、飲料、甜點...等
喜歡吃千層麵的朋友千萬別錯過『方塊Pasta&Coffee』的招牌莫札瑞拉"牛肉"方塊麵
利用層層堆疊的麵皮，肉層夾上肉醬
光是這肉醬做工就很繁瑣，使用牛肉的兩個部位，以2:8的肥瘦比例燉煮，光是肉醬就熬了2小時
製作完成的千層麵等冷卻後再放入冰箱一個晚上，等候定型再切成塊
最後在放上莫札瑞拉起司下去烤，所以在上桌前花了不少時間
切面給大家看，一層麵一層肉醬，一般的千層麵可能吃一半就膩了，但今天我們有吃完喔
平常就不愛吃義大利麵類的牛牛吃第一口就跟我說很好吃，肉醬很香又有口感
尼斯海鮮燉飯-新品
使用的是義大利米，米粒帶點夾生感，但不是太明顯，熟度剛好
入口的第一個味道不是醬味，是海鮮的鮮味，真的很厲害，米飯吸飽了紅通通的醬汁，散發的卻是海鮮的鮮甜味
與一般的海鮮燉飯真的不一樣
若你是肉控的話，"鮮蔬起司戰斧豬排"
上面鋪滿了色彩繽紛的番茄、彩椒..等
戰斧豬排是里肌肉與部分肋骨組成而成
帶骨的肋排與部分里肌形成把手，前部肩胛油脂較多
骨邊肉可享受半筋半肉的口感，里肌肉肉質富有彈性，切開時鮮嫩多汁
巴沙米哥起司炒菇，上來時還冒著煙熱騰騰的
巴沙米哥醋是義大利最經典調味料之一
菇的口感好水嫩也好飽滿，讓人吃起來好涮嘴喔
半熟烤牛肉薄片(附起司軟法麵包)
烤的半熟的燻牛肉，淋上巴沙米哥醋及現刨的帕瑪森起司，味道相當有層次
軟法麵包抹上香濃奶油，在鋪上一片半熟牛肉，風味極佳
看到這滿滿的一桌上真開心
最後一定要來個甜點才完整
手工提拉米蘇(限量)
質地柔軟滑順，細緻濃郁的乳香及淡淡的酒香味，入口即化，味道真令人醉心
另外這份是"隱藏版菜單"，目前須先預訂才有喔
最近好多商品都加上草莓，粉嫩的色彩，讓少女心大噴發
一層層推疊的歐式煎餅帶點Q的彈性口感
在這鬆軟又厚實的煎餅上再撒上糖粉與卡士達醬搭配在一起提升了煎餅的味道
草莓應該是很多人無法抵擋的水果，微酸的味道也平衡了口中的甜味，這種酸酸甜甜的
香蕉上的焦糖像烤布蕾一樣炙燒過，尾韻帶點焦糖的苦味
飲料的部分比較中規中矩，想喝的其實也都有了
只是鴛鴦奶茶出現在義式餐廳比較少見罷了
但味道還是很棒
奶蓋茶現在大陸可是很火紅的呢
吃甜點來上一杯酸V酸V的"夏日水果茶"清爽解膩真對味
『方塊Pasta&Coffee』的餐點表現真的很令人滿意，中和人想吃義式料理，不用離開中和區了
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