博多天麩羅山海阪急店》明太子＆辛子高菜吃到飽 【捷運市政府站美食筆記 博多天ぶら やまみ】

撰文．攝影／程如晞

　　博多天麩羅山海（博多天ぶら やまみ ）阪急店是超級旅遊美食家Sindy大米立帶我來的。那天在Ustory有故事開完會，本來只是想找個地方喝杯咖啡再聊聊的，往捷運市府站阪急百貨的路上，才發現，會議時間訂在下午一點，兩人都沒來得及吃午餐。

　　於是Sindy立馬有明確目標，直接來到博多天麩羅山海。

　　我們各點了一客390元的套餐（名字忘了），早知道這間有兩道小菜：明太子＆辛子高菜任你吃到飽，我會點290元的套餐就好。畢竟炸物過多，吃到最後實在有點膩。還好辛子高菜可以解膩，令我非常喜歡，很多饕客是衝著吃到飽的明太子而來的，我倒是愛辛子高菜多一點。

　　辛子高菜是什麼呢？據說是日本九州地區廣為栽培的蔬菜，不太確定是不是就是我們的芥菜，醃漬後有著淡淡的麻油香和辣味，搭配白飯一起吃開胃又解膩。

　　明太子就是醃製的鱈魚卵，在日本九州博多地區的名產是贈送親朋好友的最佳伴手禮。博多天麩羅的明太子用是用北海道的昆布、九州產的柚子、九州的日本清酒、特製的唐辛子，經過168小時醃製而成，味道濃郁且帶點唐辛子的辣味。很多人光是白飯配明太子，就可以吃好幾碗。

　　說來好笑，會讓我想寫這篇食記，就是因為這兩樣免費吃到飽的小菜。當然他們的炸物，麵衣厚薄適中，香酥的口感也很令人滿意。因此下回到信義商圈或基隆路附近，我想我還會再來。尤其是不在吃正餐的時間，像是明明這次是下午茶時間，我們卻能把我們錯過的午餐吃回來，真好。想當然耳，這天我的晚餐也省了。

 ↓博多天麩羅山海（天婦羅專賣店）在捷運市政府站阪急B2

 ↓我們點的套餐,先上來白飯、沙拉、湯和天婦羅沾醬

↓炸物分批送上來

↓等了好一回兒，明太子＆辛子高菜終於送來了

↓這兩樣小菜免費吃到飽，吃不夠可以請服務人員再加

 ↓明太子配白飯，超迷人

 ↓炸物相形失色，呵呵，沒有啦，都算好吃

↓海鮮配柚子鹽或芥茉鹽很不錯

↓香菇釀肉非常好吃

↓蔬菜球裡面還有小蝦子

【博多天麩羅山海（博多天ぶら やまみ）】

地址： 110台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓

電話： 02 2723 1885