【高雄】前王品資深主廚的牛肉麵．幸福麵屋．桑尼瘦不了

黑色天花板帶來沉穩感，木頭桌椅與日式攤車綴出日式氛圍，環境舒適簡約

乘載各式調味料與小菜的日式攤車，但小菜好像賣光了，桑尼沒看到

在所有調味料中，桑尼最喜歡辣椒牛油！ 店家每天都會用大量牛骨熬煮高湯，還會特別撈起浮在高湯上的牛油來製作辣椒牛油，高湯也因而變得更加爽口，正港摸蛤兼洗褲啦！

如果第一次造訪不知道要點什麼，可以參考熱門餐點，老客人也別擔心，餐廳會隨時舉辦新菜發表會，有任何新菜都會即時公布在牆上唷！

開放式廚房的好處就是如果看到店員邊挖鼻屎邊包蒸餃，就能馬上把菜單上的蒸餃劃掉，然後改點牛肉麵(←別亂講啦)

二樓窗戶旁有排座位，邊吃麵邊看車水馬龍的中博高架橋也別有情趣

牆上有很多可愛的餐具，朋友看得直露出變態笑容

牆上有很多可愛的餐具，朋友看得直露出變態笑容

牛腱肉柔嫩卻不失口感

入味的牛肚，口感微脆有嚼勁

煮到晶瑩剔透的牛筋，入口輕抿即化開，十分迷人

厚醇的湯底帶有奔放的辣香，在北極過度震盪的寒天裡喝上幾口真是舒服啊！ 預設是小辣，如果想吃大辣變賽亞人也沒問題，點餐時跟店員告知就可以嚕

麻辣鍋好朋友，嫩口鴨血

在辣湯裡煮過的牛五花非常美味，有想配白飯的衝動

很有嚼勁的日式拉麵，比起細麵或寬麵，桑尼覺得牛肉麵還是要用這種有嚼勁的拉麵才對味！

紅通通的紅燒蕃茄牛肉麵，$110 (另有紅燒蕃茄豚肉麵)

湯頭有很濃厚的蕃茄香及酸味，相當開胃，記得趁熱拌些辣椒牛油進去，保證會一喝再喝再再喝，蕃茄湯頭實在太迷人啦！

除了麵食外，也有提供麵點，這是豬肉蒸餃，$65

選用肥瘦比適當的溫體豬肉，並包入自製高湯凍，現點現蒸，燒呼呼的吃，再偷喝朋友的牛肉湯，幸福啊！

牛肉捲餅，$70 (另有豬肉捲餅)

餅皮就是要厚薄適中，煎起來才會香脆，捲入牛肉與蒜苗，並刷上甘醇醬汁，上桌趁熱大咬一口最過癮啦！ 咬下後，醬汁毫不留情的溢在嘴中，牛肉香、餅皮香隨之而來，微辣的蒜苗更稱職的扮演著提味的角色，彷彿參加二戰的老榮民親手製作般美味吶(←有點恐怖)