【台北美食】一道氏燉雞(台灣總店)-『忠孝敦化站』東區 韓式料理．傳統燉雞

自從韓國旅遊回來後，對韓國料理是念念不忘阿~
去韓國沒吃到燉雞沒關係，台北東區的 一道氏燉雞 可是韓國直營的台灣總店，
在台灣也吃得到道地韓式料裡真是太幸福了！

連平日晚上生意都很好，別看好像還有空桌，
可都是通通被預訂了，稍晚一點可就全客滿，
一道氏的店員服務態度都很親切，第一次來也會詳細介紹餐點。

每個人桌上都有放圍裙，不過既沒開火，
餐點也沒有湯汁易噴的問題，索性就不使用了。

讓我誤以為是辣椒豆干的小菜，竟然是醃製小黃瓜及蘿蔔，
冰涼爽脆的口感，相當開胃！

起司燉雞（2人） $750

一道氏燉雞 一看名字就知道是以韓式燉雞為主的餐廳，
主餐總共有三種選擇 傳統(起司)燉雞／養生燉雞／辣雞湯，
傳統燉雞辣度分成0-5，但0度仍有胡椒辣，
這天不想吃太辣，選了辣度1覺得很剛好。

傳統燉雞跟起司燉雞只差在起司，其他料都一樣，
除了雞肉外，有年糕、馬鈴薯、韓國冬粉在裏頭，
韓式炒飯要另外加點。

雞肉肉質有彈性，用的是我最喜歡的雞腿部位，
但要注意的是會有些碎碎的小骨頭，
馬鈴薯燉的鬆綿恰到好處，相當入味的Q彈寬冬粉，
不過年糕就沒有我在韓國吃的那麼好吃，
滿滿厚厚的起司，看上去就熱量爆表XDD.

韓式炒飯+起司 $100

老實說兩人份的份量也沒有說太多，但是因為整鍋都是同個味道，
會膩吃不了太多，所以三個女生來說再加個炒飯我覺得很剛好，
我們只有兩個女生食量都不小，還是吃不完打包回家。
本來還想說怎麼來了一鍋海苔，我的飯到底去了哪？！

原來飯跟料都藏在海苔底下，加入韓國香油拌炒，
最後關了火才舖上起司，讓我覺得很困惑怎麼不一起拌一拌？！

這時候不知道從哪生出了一支大噴槍，原來是要用炙燒方式料理啊！

超厚超牽絲的起司，不過我覺得可以再烤焦一點點香氣會更足，
比較像是焗烤飯的概念，炒飯口感吃起來偏濕潤，
海苔倒沒有想像中的那麼有味道，整體餐點都不會太重口味。

這次去韓國吃了好多美食就有這種感覺，其實食物並沒有想像中口味這麼重，
反而是台灣賣韓式料理的餐廳口味比當地更辣更重口味。

吃不完外帶的部分用盒子幫我們裝好，而且還是可以微波的材質，
這點挺讓人意外的，非常貼心！


一道氏燉雞（台灣總店）
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話：02-27733348
營業時間：11:30-22:30