新莊副都心Ubike散步 品嚐 Shabu婧火鍋 (日式料理、繽紛鹽味、超豪邁食材、超高檔享受)

新莊副都心Ubike散步  品嚐 Shabu婧火鍋 

日式料理、繽紛鹽味、超豪邁食材、超高檔享受

今年夏天特別炎熱，烈日當頭讓人多了幾分懶散心，這個季節若是能找到某個城市新意的角落，散步、騎單車，發現不曾看見過的風景，也算是不錯的生活方式。

分布在新莊思源路東側的一大片重劃區，經過多年的建設，從原本的荒地，幻化成高樓林立的住宅區。有一段時間沒經過此地，今天騎著Ubike 前來，發現這些大樓巷弄間自成一格，每一幢大樓都有著獨特的建築美學。騎單車逛進樓房間的街道，也算是另一種不風格的城市小旅行吧！尤其是剛完工的樓房巷弄，樹方綠、路才平、風輕淨，騎車劃過整齊簡單的街道，小小的城內單車散步，也不失幾分舒心。

高大的落羽松在門前整齊排列，漫步走過彷彿來到北國意境；小葉欖仁挺直了腰桿，往天際探頭，陽光篩過葉隙，落了一地夏天的影子，這些新穎的大樓前，也不忘營造自然氛圍。徜徉在城市的角落美學中，差點忘了今天是來此做客，和好久不見的朋友吃午餐聊天。

婧火鍋就隱身在美麗街道中，騎Ubike來很方便，又可以城市單車小旅行。停好車走進來，年輕時尚的氛圍迎面而來，就像它美麗的老闆娘一樣，有著漂亮的外表，又不多話的實在沉穩。對一個八年級生來說，擁有自己的想法，勇於去實現，而且又具有一定的水準，就值得給予最熱烈的掌聲和歡呼了。餐廳裡充滿著她的創意與想法，從食材到抬頭看見的吊燈，沒聽過介紹，不會想到是出自一位只有二十出頭的年輕美女。

完美的湯底，搭配高檔食材，開張營業三個多月，不過一切都已上軌道。從七種蔬果與昆布熬煮的湯頭，已經說明了一切。剛開始一大盤豐富的基本菜盤，各式當季新鮮蔬菜堆疊出食欲美學，接著，每一道主菜與湯頭交織出多變的章節，經過各種食材燉煮過後，湯底餘韻還顯得清甜有餘。最後再煮上稀飯， 搭配小菜一碟，有美味佐注午後閒聊，火鍋聚會是最完美的夏日午餐。

Ubike新新副都心美食小旅行

捷運新莊站→中華路→中港大排→中原路→中原東路→福美街→福美公園→福德二街→婧Shabu

里程: 3.6公里 / 旅行時間約: 1 小時

報導、攝影 / 茶花小屋 2016.07.21

夏日午後，不想遠騎，就和朋友約了到新莊聚餐

許久未曾踏進新莊副都心重劃區，沒想到這裡已經改頭換面

漂亮的大樓加上小而美的社區公園，很適合在街弄間騎車散步　

這個小社區公園的散步小徑，用跑道級的PU鋪成，如果住在社區裡

我一定天天來繞著小公園跑步，享受舒心的早晨

小公園(福美公園)裡的音樂表演區，像波浪的草皮擺動著動人的曲線

隨時都很可愛的廁所

這些大樓門前的林蔭步道，有若走進了某個綠色步道

落羽松畫成一線天，抬頭盡是夏日綠意

小葉欖仁步道，落了一地陽光的影子

走過這些美麗的城市角落，停好Ubike，準備往樹下低調的高檔婧火鍋

和久未見面的朋友午後小聚

窗前吃婧Shabu，有綠意陪伴

吧台前用餐，可以和美麗的老闆娘聊天

沒有太多的桌椅，感覺很寬敞舒服

這些菜盤準備加入用昆布和七種蔬果燉煮的清甜基底湯頭

用餐的碗特別精心挑選過，很喜歡它樸素的外表中有內斂的高雅

容量也比一般飯晚大一點，隨時挑喜歡的份量放在碗裡

三種沾料，不過我機乎沒用到，只用到最特別的蒜味海鹽

新鮮的食材只需一些鹽，吃出大自然的味道

整個下午，天然的味道加少許的天然鹽，就讓我大大的滿足

外點超吸睛日式料理，炙火山鮭魚壽司，好吃到可以全部包辦

蕃茄牛肉串和鹽烤松板豬，濃濃的日式風在這完全吃得到

牛小排，厚薄適中，油花均勻，口感滑順

抬起頭，看看有著舊味道的光影，接著走進1688套餐

澳洲 9+ 級和牛，吃到這一味，太幸福了

海底夜總會第一彈

鮮美的生魚片

料太多了，分成二次上桌，海底夜總會被花藝妝點，美味加分

最特別的服務，要說是店家的各種國外帶回來的調味鹽

用鹽味，帶出食材與眾不同的風味

伊比利梅花豬，肥瘦恰到好處，好吃極了

台灣本地的沙朗牛內，聽說是老闆娘的最愛

清甜的湯頭，讓高檔食材加分，原本墊底的蔬菜反而有意想不到的回甘口感

雷公蝦一端上桌，被牠豐滿的身材給吸引了

大小如小龍蝦，而且口感紥實

用麻油調味的生蠔我是第一次吃過，還被美女老闆娘服務，真是幸福

一直沒有吃白飯的原因

最後用湯底煮成稀飯，再來一小碟杭州榨菜，太完美了

連水果盤都五彩繽紛，賞心悅目

還有調酒哦！日本原裝的水蜜桃和芒果酒，果香和酒香釀造美好的下午茶時光

下面這些是老板娘到外國帶回來不同風味的鹽，讓客人用餐時能神遊世界

婧shabu & 日式料理 

地址：新北市新莊區福德二街53號

電話：(02)5596-3588

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