彰化員林 法蕾熊甜點專賣店Fale Souffle，員林也有家這麼高質感又有氣氛的下午茶店，明星商品舒芙蕾一定要耐心等候
Fale Souffle法蕾熊點心專賣店
地址:彰化員林鎮忠孝街162號
電話:04-8316565
時間:11-21:00
平日可預約/假日需候位
周末和朋友約來員林吃飯，在等另外一家店下午開賣的空檔時，想到有家有名的法式
下午茶就在這，稍微搜尋一下果然一堆資料，而且停車也很方便(就停在員農市場這)
這樣的裝潢與格局不只員林人喜歡中北部的也愛啊，整體來說價位並不算太貴，今天
吃的這幾樣都還不錯，反而是小花籃的蜜瓜塔比較沒什麼特色，但就比較美..
外表美麗魅動人心不見得內涵也能觸動人心
(聽說和小熊菓子是姊妹店)
這家生意真的不錯，可以用門庭若市來形容，外帶內用的都滿滿滿
招牌的舒芙蕾是此行最想吃的...但不知為啥又多點了好幾個甜點
甜點單價130~180/個
摘自店家FB 菜單參考
天氣很好，可惜背光了....兩個男生點的比旁邊的六人還要多....
【杜樂麗花園】130
覆盆子與香草蛋糕的結合，覆盆子微酸甜搭著香草蛋糕的綿密好吃
【酒釀哈密瓜杏仁塔】140
哈密瓜加入蜂蜜檸檬甜酒釀漬。小巧球狀堆疊於覆滿法式奶黃霜的手工蜜瓜杏仁塔
上，普通沒有驚艷的感覺，塔皮倒是很酥脆
【愛麗絲】180
白巧克力 / 抹茶 / 香草慕斯
草莓奶餡 / 莎布蕾餅乾
這個做工很細緻，白巧克力編織的網子，裡面藏著一個漂亮的綠寶石
挖開一看草莓奶餡就藏在其中，底層的餅乾也可口，此道不會太甜，我和朋友都喜歡
薰衣草花茶140
這是二樓的環境也是一堆人...咦!!好像有人睡著?
鏡上有媒體採訪的簽名
瑪麗安東尼特經典舒芙蕾240
就是為了這個來的，舒芙蕾看起來簡單，但失敗率也很高，一直都不是很受眾多店家
的歡迎，熱騰騰的出來也不能拍太久，下陷的很快，因此願意賣的店也不多...等候時
間也很長，由於是該店熱門品，能否吃到就要看運氣了..
舒芙蕾果然很細緻香草籽的香氣一直隨著熱氣散發，入口就像是很綿密的熱布丁
這裡可以搭配餅乾或是冰沙一起吃，享受冰火五重天的感覺...果醬沒有加...吃原味
最好..另一個拿破崙派要等好久就沒點了
在此引用 橘董文章裡面的一段話(覺得她寫得很好也很清楚)
【瑪麗安東妮特經典舒芙蕾】和【拿破崙皇家千層派】
"每日限量30份" 供應時間為 上午11:00~下午18:00
蛋糕從上午11點開始陸續上架 約下午1~3點會比較齊全
每天會陸續出爐約10~15款的甜點蛋糕
因為都是當天現做 數量有限
如果有喜歡的蛋糕可以先電話洽詢 以免白跑一趟囉
平日前往可以電話訂位 (假日不接受訂位)
每人低消$120元(無10%服務費)
凡假日(含例假日及國定假日)內用限時2小時 且需同組人數到齊 方可帶位
相信這樣解說大家都會清楚明白消費模式
Fale Souffle法蕾熊點心專賣店
地址:彰化員林鎮忠孝街162號
電話:04-8316565
時間:11-21:00
平日可預約/假日需候位