台中南屯區日式料理店))桀日本料理_客製雙人套餐
「桀日本料理」重新裝潢拓寬店面
為顧客打造寬敞、舒適的日式用餐空間
↑餐廳進來..是吧檯區,座位不多
↑二樓有提供2人座位區及4人-8人座位區
另外有一間..應該可當包廂使用
入座後,服務生幫我們倒熱茶並送來菜單..
桀日本料理
採單點制,另外有提供$680、$980兩種價格的主廚套餐
以及客製雙人套餐$1980
↑今天就與朋友一同享用客製雙人套餐$1980
跟服務生點餐後,服務生會先詢問是否有吃生魚片、牛肉..
客製雙人套餐$1980
提供的餐點有:沙拉/刺身/手捲/煮物/握壽司/湯
↑炙燒牛小排沙拉(一人一份)
牛肉切薄片炙燒,口感軟嫩,咀嚼中散發出牛肉的香甜
底層的生菜沙拉搭配微酸的醬汁,非常的清爽
↑刺身(一人一份)
有三片生魚片以及一隻牡丹蝦?
蝦肉吃起來帶點爽脆,味道清甜鮮美
生魚片,食材都非常的新鮮,口感、味道當然是非常的讚!
好吃到讓人想再續一盤呢!
↑松葉蟹肉蟹膏手捲(一人一捲)
大口咬下手捲,先感受海苔的酥脆香
隨後,濃郁的蟹膏..味道鮮美無腥味,松葉蟹肉..絲絲口感味道超甜的
↑醬燒豬肋排(一人一份)
店家在豬肋排刷上照燒風味的蜜汁醬,再去燒烤,最後撒上芝麻增香提味
抹的蜜汁醬,讓豬肋排外層吃起來味道甜甜的
豬肋排用手就很容易扒開,肉嫩不柴
附的醬汁,帶點辛辣味
↑握壽司(一人三貫)
↑日本星鰻握壽司
星鰻肉質柔嫩細緻,味道鹹香
↑比目魚鰭邊+蟹膏握壽司
這份握壽司一入口,比目魚鰭邊幾乎是入口即化
豐富的油脂搭配醋飯剛好解膩,蟹膏提鮮味
↑螢烏賊握壽司
螢烏賊口感軟嫩稍有嚼感,上面的醬汁酸酸的很特別
↑波士頓龍蝦海膽(一人半隻)
↑龍蝦螯肉已去殼,方便客人食用
盤上有青醬可自行沾酌使用
但厚實的龍蝦螯肉,一點都不需沾醬食用
單吃就美味,那Q彈紮實又鮮甜,讓人好滿足
↑龍蝦身,店家也有處理過,稍微大力一點也就可以將蝦肉取出
上面的醬汁是海膽醬汁,更增鮮美滋味
↑海大蛤味噌湯(一人一碗)
湯內有一顆野生海大蛤,蛤肉肉質飽滿鮮甜
另外還有魚肉、嫩豆腐以及洋蔥、蔥花等配料提味
桀日本料理
台中市南屯區公益路二段637號
電話:0987-234-310
營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00
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