台中美食。新開幕創意料理餐廳。溫馨小空間私藏無限大創意，早午餐、漢堡、義式料理道道有驚喜。嚐嚐創意手作料理
台中美食又一發!今天要分享一家新開幕的好吃餐廳~嚐嚐創意手作料理
主打早午餐、漢堡、義大利麵、紙包飯、焗烤、還有提供素食菜單
一樣的餐點，經由主廚發想創意做些改變後，吃起來都跟平時在其他餐廳吃到的不同
吃膩了平時常吃的料理，到他們家品嚐主廚的創意，尋找與眾不同的巧思
這一餐除了享受美食之外，還多了尋找差異性的樂趣
嚐嚐創意手作料理位在北區忠太東路，靠近忠明路口
附近路邊就有停車位，交通算是便利
從外面看，可以看到餐廳的一二樓，透著明亮的燈光有種溫暖的感覺
一二樓都是用餐區，空間不大卻布置的很溫馨
利用紅綠兩種顏色桌巾，整個空間變得活潑又熱鬧
二樓空間比一樓大一些，牆面有許多擺飾都看得出店家的巧思
桌上整齊擺放Menu以及插著乾燥花的燈泡玻璃瓶
還有世界各地的旅遊明信片、照片牆、坐墊、靠枕…許多小細節都讓人眼睛一亮
廚房設在一樓，大片透明玻璃看的到整齊乾淨的廚房
料理過程都看的見，吃得更安心
早午餐、開胃點心、漢堡、義大利麵、香烤紙包飯、焗烤飯、甜點、飲品
還有更棒的一整頁素食菜單
餐點價位幾乎都在200元上下，點餐都有附主廚湯品
早午餐還加附飲料；漢堡加附薯條
加價80元升級套餐
沙拉、麵包、湯品，還有60元飲料以及甜點折抵30元，內容挺超值的
湯品今天是南瓜濃湯，畫上可愛的笑臉一看心情大好，味道適中有南瓜香，蠻清爽的
沙拉的份量不多，特別的是番茄不是生番茄而是梅漬番茄，入口有小驚喜
烤麵包上面有兩種醬:莎莎醬以及塔塔獎
這兩種醬都是主廚手作，跟外面常吃到的滋味不同，主廚把用料做了調整吃起來特別好吃
莎莎醬拿掉洋蔥跟蒜頭讓素食朋友也能品嘗，少了辛辣味吃起來更順口
塔塔醬則是比正常版的多了西洋芹，口感及風味都有加分，這個塔塔醬商妮很喜歡
玫瑰蘋果醋 90元、青梅醋飲 90元 (點升級套餐都可以折抵60元)
這兩杯醋飲跟一般餐廳的差異是多了現打氣泡
原本醋飲就好喝，多了現點現打的氣泡後，變得有點像汽水的口感
多了層次感更好喝，拍照也比較夢幻浪漫
開胃點心 花生醬脆薯 70元
薯條是麥當勞那種薯條，竟然加了熱呼呼的花生醬
薯條吃起來比較鬆綿，讓人驚喜的是加了花生醬的滋味
薯條鹹香加上花生醬濃郁的甜，這薯條超好吃的!!這個創意我喜歡~
爆炒XO醬海鮮義大利麵 250元
這道上桌時商妮第一個驚喜是這個炸蒜片
通常在牛排才會出現的炸蒜片，竟然出現在義大利麵，酥香好吃大加分
海鮮用料有白蝦、蛤蜊、花枝，夠新鮮份量又不少
蝦肉鮮甜，肉質緊實Q彈，已經去殼吃起來很方便，可以優雅地吃它
蛤蜊肉一吃就知道蠻新鮮的，味道不錯
花枝口感比較Q咬好久，這個部位商妮個人比較不愛，硬要挑毛病的話就屬這一點啦XD
XO醬爆炒的義大利麵商妮第一次吃到
攪拌一下發現真的有干貝跟小魚耶~真材實料的XO醬香辣有味蠻好吃的
他們家的麵條選用杜蘭小麥粉義大利麵，特意煮的比較Q的熟度
吃起來Q彈有咬勁，又不會太硬，麵條巴附了許多XO醬香辣滋味，第一口就好喜歡
這一道清炒的橄欖油是使用炸過蒜片的蒜油，除了XO醬本身的香味之外，還有蒜香超好吃的
喜歡蒜味的朋友，超級推薦他們家的清炒義大利麵
青醬雞腿香烤紙包飯 240元
商妮以前吃過紙包魚，紙包飯卻是第一次吃到
青醬燉飯及香煎雞腿包入紙中再烤過，食材水份被封住吃起來比直接烤的還要好吃
看看這雞腿肉的肉汁，烤過不乾柴反而更揪系啊~
雞腿肉很嫩口，肉汁香甜還有些許起司，我們都喜歡這種口感
青醬燉飯收汁收得不錯，紙包飯再烤過味道更香卻不會太乾
商妮更喜歡的是加了大量蔬菜在裡頭，有花椰、大黃瓜、四季豆、洋蔥、玉米、彩椒
這麼多青菜混在青醬燉飯裡面，吃起來卻不會覺得突兀，主廚把這道紙包飯變得清爽極了
甜點 荷蘭小鬆餅佐冰淇淋、巧克力 120元
這道甜點一上桌時就讓我們不斷驚呼好可愛啊~~連甜點都讓人驚豔
小鬆餅數一數有13片，小巧可愛很討喜
要煎這種小鬆餅需要注意火侯才不會烤焦，比大鬆餅還要費工
上面撒了糖粉單吃就很有味，淋上巧克力滋味更棒
巧克力再加冰淇淋，味道更完美
吃完美味正餐再來份超級可愛的荷蘭小鬆餅，有種幸福的感覺
今天在嚐嚐品嘗到好多主廚的創意料理，雖然看起來跟一般常吃的料理差不多
但經過主廚的一些巧思與創意，吃起來就有很大差異
每一道都充滿驚喜，邊吃邊尋找不一樣在哪邊，成了我們今天的樂趣
喜歡嘗鮮的朋友，這一家創意手作料理快收入口袋名單
地址:台中市北區忠太東路58-13號
電話:04 2208 0321
營業時間:9:00~14:00 17:00~21:00 (週二公休)
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考