【巷弄】高雄左營區。次迴麻辣鍋物。海陸總匯雙拼鍋必點 多種精緻鍋物湯頭 高雄火鍋推薦名單
使用《巷弄》美食APP能搜尋到許多品質優良的餐聽喔！
今日造訪這家「次迴麻辣鍋物」就是其一，可從APP內搜尋到詳細資料
對於像阿辰這樣熱愛吃火鍋又住在高雄地區的朋友們真是太有福啦！
「次迴麻辣鍋物」的評價極高，就連陪同參與這次體驗的在地人好友都激推
能夠在高雄左營區這條號稱火鍋一級戰區的明華路上立足想必有非常厲害的地方吧
行經明華一路上與正心街交叉口處，便能看見「次迴麻辣鍋物」諾大的門面與招牌
打從知道要來「次迴麻辣鍋物」一吃，就上網爬了不少文章也關注他們的粉絲團
用餐區設置在二樓也算是特色之一，食材品質、環境及服務的良好都是有目共睹的
鍋物肉品多樣豐富，尤其最讓人心動的是有多種精緻湯頭可選擇，都好想嘗試看看啦
▲附近停車的地方很多，也設置了幾個付費停車場，阿辰是覺得騎機車比較方便啦~
而「次迴麻辣鍋物」也有特約停車場可以使用，但有點距離就是了
供應！每個商品內頁一定是完整豐富的，多半還會有多個影音媒體素材，解說產品用法。
▲來到大門口看到一張店家公告寫著：「用餐客人請直接入內上二樓」字樣
▲一走上階梯，服務人員將會立即為您帶位喔，可先在門口處看看菜單menu
▲一樓空間有許多充滿日式禪意的景觀佈置，另提供一些座椅供顧客等候之用
運用木質色系的裝潢，讓空間整體多了幾分中國風的古典格調，蠻舒適的
▲走往二樓的樓梯，眼前有個佛頭面對著我們，心情彷彿平靜了許多
▲結帳櫃檯設置在步上樓梯後的左手邊，與用餐區域同一側，這有一個好處就是如果店家人員在櫃台處忙碌時，也能隨時注意店內客人用餐時的狀況
▼介紹餐點前先跟阿辰看看店裡的環境吧！基本上動線算是相當明確
▲用餐環境如上面照片，座位區有一面沿窗擺設，中央走道有足夠的寬度
方便服務人員及客人行走，燈光視線宜人，座椅舒適，兩桌之間也保持一定距離
但因為這次點選的食材太過於豐富，以至於兩人桌不太夠擺放，還暫時放在隔壁的空桌上呢~吃太多了哈哈
▲當天假日「次迴麻辣鍋物」的生意很好，中午時段幾乎是維持坐滿八成
趁著隔壁桌客人剛離席，整理好桌面後拍了一張空桌給大家看看
▲燈光不會太過明亮刺眼，加上牆身的佈置營造，突顯出高級餐廳的質感
▲轉角處的自助區，可以自取茶水、湯匙、筷子和鍋物醬料
▲沾醬自由搭配，共提供了八種沾醬，靠近一看，底部鋪上碎冰冰鎮保鮮喔！
提到沾醬幾乎是火鍋必備，醬料的厲害程度也能讓客人們感到加分
我是覺得好友幫我添的柴魚醬油很值得一沾，超搭火鍋料的
另外還有一種沾醬寫著麻辣鍋專用沾醬，調製出來的口味很特別呢~
▲兩人桌的大小如照片所示，剛入座，店家人員也親切附上菜單
自行勾選菜單內容，如果有不懂的地方可向服務人員詢問，阿辰就有問了一些關於湯底的問題，填寫完菜單後至櫃台，服務人員會和客人做一次確認後收單
這次體驗是由店長親自為我們介紹，餐點鍋物部分大多是依照他的推薦
▲菜單正反面一覽
經店長的推薦，我們這次選擇了這兩種：
海陸總匯雙拼鍋(五花牛、昆布湯底)、梅花豬肉和風鍋(茶鍋3號湯底)
而火鍋附餐的部分，我們決定點白飯；飲料是次迴冰茶和冬瓜檸檬冰茶
單點老油條、麻辣鴨血、麻辣豆腐、去骨雞腿這幾樣，來店必點！
▲菜單上有提到幾點注意事項：
1.採後結帳方式，用餐後再至櫃台結帳
2.用餐時間為90分鐘
3.請勿攜帶外食、酒類、飲品
4.全店一律禁菸
5.有提供WIFI帳號密碼可以使用
全天候供應、全鍋物可外帶、10趴服務費、每人低消50元
▲鍋物選擇很多，肉品種類豐富，平均價位落在200元~400元居多
還有許多超值划算的套餐組合，雖然價位比一般鍋物偏高，但CP值也更高喔
針對吃素食的朋友也能選擇素食鍋，發現「次迴」還貼心準備了雙人素食套餐
加價可更換湯頭，也推出超划算的商業午餐個人鍋，單獨來吃也不用怕吃不完喔
▲既然來到「次迴麻辣鍋物」當然要推薦一下他們家的茶鍋一、三號囉！
茶鍋一號是以百分百的牛蒡為湯底，茶鍋三號則加進靈芝及其他中藥草本食材
由於這次喝的次迴冰茶有加入牛蒡調和，所以鍋物部份決定點茶鍋三號(靈芝)為湯底，就能品嘗不同的口味囉
▲附餐飲料共有四種選項：次迴冰茶、冬瓜檸檬冰沙、紅茶和熱茶
帶有牛蒡風味的次迴冰茶，阿辰還真是第一次喝過，入口感受超新鮮的！
▲解渴推薦：冬瓜檸檬冰沙。有酸有甜的冰涼口味
不僅冰涼順口，還相當解油膩，最適合火鍋吃完喝上一杯
吃了單點的麻辣鴨血和麻辣豆腐之後，這杯冬瓜檸檬冰沙很迅速被我喝光
▲(近)海陸總匯雙拼鍋(五花牛、昆布湯底)、(遠)梅花豬肉和風鍋(茶鍋3號湯底)
特選鍋物雙拼系列中的海陸總匯雙拼鍋，肉品有五花牛、雪花豬和雞腿肉，三選一
因為爬文時看到不少部落客推薦昆布湯頭，自然成了我們其中一鍋的湯底
「次迴」的湯頭分成昆布、茶鍋(1號/3號)、微辣、辣、奶焗、番茄這幾種
網友清一色推薦的昆布湯頭，感覺上氣息簡單樸實，但我卻愛得不得了！
▲豐盛亮麗的菜盤，底層的高麗菜佔大部分，豆皮、玉米、蝦子、金針菇...等都是吃火鍋常見的配料，在這裡也都吃的到
「次迴」不僅要讓客人品嘗到美味還兼顧品質、自然和健康
因此，部分高熱量食材皆以大量健康的新鮮蔬食代替，吃進體內較少負擔
如果是愛吃蔬菜多過於火鍋料的人絕對很適合來這裡品嘗看看，而且菜盤食材清洗的相當乾淨喔！
▲茶鍋三號
靈芝茶包 (靈芝、黃耆、甘杞、當歸、桂枝、川芎)、塩及味之素調味 (素食可用)
湯底真的很棒，一邊吃，阿辰和好友兩人直誇：「這真是太補了！」
茶鍋三號主要是添加靈芝及其他中藥草本食材，對人體算是非常的有益處
鍋料放進去煮出來的風味好獨特，不論是肉品或是蔬菜都多了濃濃的中藥材味
▲放入大量的蔬菜增添甜味，這鍋火鍋吃起來特別清爽又健康，而且不怎麼油膩喔
▲單點麻辣鴨血和麻辣豆腐，連敢吃辣的朋友都說很辣！！！(別輕易嘗試...)
阿辰不吃辣卻想嘗試，剛入口倒是沒什麼感覺，咀嚼後吞下喉的那一刻想噴火啦~
麻辣鴨血不會一夾就散，而咬起來夠嫩，相當麻辣入味，我吃完真的辣到猛灌飲料
▲偏薄的肉片，肉質上佈滿細緻的油花紋路，柔嫩的肉質涮進湯裡色香味俱全
或許因為湯底的清爽，使得肉質不像外面火鍋店吃到的那麼油膩，一盤份量還行
▲店長推薦的老油條，不推實在太對不起自己啦~
下鍋一會兒夾起來吃便能感覺到非常不簡單啊！還超配飯的說
▲來店必點的還有這一樣：去骨雞腿肉。擺盤好精美可口呢！底層放滿冰塊保鮮
用昆布湯將雞肉煮熟後，肉質竟然如此軟嫩香甜，非常好吃，一點都不柴，相當令人驚豔
雞腿肉不僅軟嫩還帶有豐富彈性的口感，經茶鍋三號或昆布鍋湯頭涮過之後香氣逼人，越吃越停不下來喔！
▲來了來了~海陸總匯雙拼鍋的海鮮部分，一放上桌讓我忍不住哇了一聲
這也太豪華澎湃了吧！？猶如在欣賞餐桌上的藝術品，眼睛看著發亮
海陸總匯也是大家口中物超所值的必點招牌款，食材蠻新鮮的唷！
▲兩個人來吃那麼多隻蝦子好像有點過分吶...
▲魚肉片給得很豪邁，蛤蜊、蝦子、手工花枝漿...等完全能撐起場面，吃得超過癮
▲阿辰一個人就吃超多片魚肉，彷彿入口即化的口感，肉質無比鮮甜
魚肉片的那份甜度多少融入湯頭之中，昆布湯底多了另一層的風味
▲會讓人記憶深刻的茶鍋三號湯頭，我們幾乎將這鍋湯喝到一滴不剩了
▲店長推薦的鮮打花枝漿可以單點，這次點的鍋物裡也能吃到，很值得一吃啊！
好脆口花枝塊，帶有Q彈度，每一塊其實都不小呢~單點價錢並不會很貴喔
▲阿辰記憶裡好像是第一次吃到蘭花蚌，不可思議的喜歡它呢！
▲飯後甜點是太妃糖奶酪，不會太過甜膩，口味相當協調
口感綿滑的奶酪鋪上一層細緻的糖漿，滋味特別迷人
頭一次光顧「次迴麻辣鍋物」，環境、食材品質和服務給我留下很正面的印象
擁有幽雅帶禪意的環境，裝潢氣派用心，增添用餐時的視覺享受
服務上時刻能倍受服務人員關切，如貼心地常常問我們是否需要加湯等等
這天剛好是選在中午尖峰時段來吃午餐，生意非常好，看來很受到歡迎
而店名「次迴」二字字面之意似乎有著顧客再次回來品嘗美食的意思(我猜啦~)
阿辰會把「次迴麻辣鍋物」放入自己吃火鍋的口袋名單裡，也歡迎大家來吃看看喔
【次迴麻辣鍋物(明華店)】
地址：高雄市左營區明華一路350號(近漢神巨蛋)
電話：07-5581357
營業時間：上午11：30~晚上22：00(全天候供應)