台中美食。網路超夯爆好吃滷味。黑竹園雞腳凍。祖傳宮廷秘方中藥老滷汁逼出滿滿膠質冰冰吃超好吃!聊天看電視必備美食
在台中說到雞腳凍很多人都想到東海雞腳凍,但其實在東興路的黑竹園也很有名
黑竹園本店在員林,台中東興路是全台第一家分店
他們家的雞腳都先挑骨、以開水川燙後再以中藥老滷汁滷製
獨門的滷味秘方除了味道好吃吃外,還逼出滿滿的膠質,吃他們家滷味最大樂趣就是滿滿的膠質凍
黑竹園的包裝盒大多是紙盒包裝,牛肉則是有封膜的塑膠盒包裝
比較招牌的品項,像雞腳凍、雞翅凍、鴨翅、滷牛肉都有專屬印製的外盒
包裝盒上打印了商品相關資訊
不只在實體店面買的到,現在透過網路也能下單後宅配到府
6盒的份量相當多,裝盤後滿滿一桌滷味,味道好香啊~
跟朋友聚會、聊天看電視滷味是必備的美食
招牌雞翅凍 160元
數了一下,一盒裡頭有12隻雞翅
雞翅被滿滿的老滷凍包覆,QQ的滷汁凍吃到嘴裡瞬間融化超好吃的
雞翅滷的很入味,肉質很嫩又香,非常好咬很涮嘴
滷牛肉 200元
滷牛肉一盒的份量不少,已經切好倒入盤中需要兩盤才裝得下
牛肉是帶筋的牛腱肉,這個部位牛筋與牛肉的比例很完美
吃起來香Q又帶點咬勁,越咬越甜是道下酒好菜
(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)
雞胗 100元
一盒雞胗的數量也是不少,兩個盤子才裝的完
雞胗上面也是有滿滿的滷汁凍,咬開有點Q但不會太硬
屬於好咬的口感,有辣吃起來很帶勁,在家看電視吃這滷味超搭!!
鴨舌 100元
一盒有7個鴨舌,喜歡吃鴨舌的人都愛那種Q脆的口感
黑竹園的滷鴨舌除了Q脆還有老滷汁的香,味道不死鹹很涮嘴
不知不覺就嗑光一整盤,意猶未盡
招牌雞腳凍 160元
雞腳凍不愧是招牌商品,一盒的份量好多約有15隻
每一隻雞腳都已經挑去骨頭以及雞爪末端的硬物
可以咬到滿滿的雞腳肉與膠質,還有軟Q的筋,口感超棒
吃起來一點都不油膩,原因是有先經過川燙才下去老滷汁滷
滷的時間控制得剛剛好,雞腳好啃又不會過於軟爛,讓人吮指回味吃得很過癮,激推!!
鴨翅 160元
鴨翅一盒有6隻
每一隻鴨翅上面看不到毛細孔,都被老滷汁凍包覆,像是一層膜
吃起來非常有味,光是那老滷汁的鹹香甜滋味就讓人流口水
QQ的鴨翅,肉質比雞翅來得緊實,越咬越香
雞翅比較軟比較好咬,鴨翅則比較耐咬,吃比較久卻更有樂趣
整體來說,黑竹園的滷味味道我們都喜歡,雞腳雞翅鴨翅都不辣,雞胗跟鴨舌則香辣有味
超喜歡厚實的滷汁凍,老滷汁的風味鹹香中帶有甜度,跟一般滷味店的還是不一樣
尤其是雞腳凍,每一隻雞腳有挑骨而且又很大隻
吃起來非常過癮,超好吃的,商妮覺得比東海的好吃比較有口感,吃過就知道差別
還沒吃過的朋友可以到東興路門市買,或是在網路上訂,當天6點前下單隔天就能到貨