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五訪『肥猫漁夫 海鮮丼專賣店』台灣特有文青丼/台灣丼/捷運中山國小站
沙拉又來到『肥猫漁夫』囉!!
肥猫漁夫不定期的推出新丼飯，這一年我都來過好幾次了，每次來都有驚喜
『肥猫漁夫』位在捷運中山國小站步行5分鐘內可到達，在阿圖麻油雞那條巷子進去
每次來『肥猫漁夫』生意總是這麼好，連天氣那麼冷人氣還不減，沙拉選擇吧台的位置邊吃飯還能邊看師傅料理
『肥猫漁夫』菜單
若不知道要點甚麼，可以參考人氣排行榜
這次沙拉要來體驗的就是12月新登場的"台灣丼"、"文青丼"
以肥猫漁夫的品牌核心為出發點，木桶上刻著台灣，象徵使用的是台灣漁獲，一旁的"龜山旭日"是漁獲的產地
以及每日新鮮直送的契作海鮮
台灣丼食材當然是以台灣當季魚貨為主，使用野生烏魚子、野生大蛤、、甜蝦及5.6種魚
以懷石料理的方式，呈現台灣在地美味呈現
使用野生紅魽、黃雞魚、甘仔魚、黑鯧魚、金殼蝦、尖梭、台灣章魚佐自調的五味醬，還有塊紫色地瓜
野生大蛤吃起來比較有口感
有著淡淡甜的金殼蝦，完全屬於自然野生種，吃起粉粉嫩嫩一點腥味都沒有
連蝦頭都很鮮甜
鮭魚卵啵啵的在嘴裡化開
野生烏魚子
只有自己要吃才會吃這麼好的，在『肥猫漁夫』居然能吃到野生烏魚子
之前過年跟屏東的好友買過好幾次
外型美觀紅潤，口感香醇綿密，飽滿厚實，吃後齒頰留香，這只有野生烏魚子才有的好味道
文青丼
連吃丼飯都要裝文青，暨台灣丼後為文青量身訂做的文青丼，適合不想吃那麼多飯的朋友，小鳥胃的人很合適
中間那杯是葡萄果凍醋飲，飯前喝可以開胃，沙拉吃完整份丼飯時喝，可以順便清清味蕾
文青丼使用的魚有鰹魚、鮭魚、黑鯧、野生紅魽，吃起來都好柔嫩喔
一旁的小糖漿杯中裝的是鮭魚卵，好特別的呈現方式
原味三角飯糰上搭配的是自漬梅子
另一個三角飯糰則是與香鬆揉在一起，兩種吃起來風味不同
好大顆的干貝，干貝內還夾著海膽、蟹肉絲，將大海的滋味全送進口中了
凡是點台灣丼、文青丼、招牌肥猫、漁夫丼，都有附贈"海位魚頭味噌湯"
這看起來好厲害啊
雖然是送的，但裡面有除了魚頭外還有這麼大顆的魚眼，吃起來軟Q我超愛的
今天沙拉來肥猫漁夫體驗的海鮮丼飯一樣是那樣的美味新鮮，有機會好友來試試喔
創作者介紹
沙拉公主吃喝玩樂看世界
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