【台中豐原】一試就上癮的麻辣好滋味『麻喜堂』－麻辣招牌乾拌麵、麻辣鴨血水餃、功夫魯肉燥入口即化
最近被同事邀約說吃到一間還不錯的麵店
精心熬製的上等湯頭跟特製辣油讓我聽了也是垂涎三尺
今天就帶大家來瞧瞧吧~
『麻喜堂』位於豐原的源豐路上，簡單明亮的招牌相當顯眼
因為店面靠近路邊所以停車要找一下，騎機車應該會比較方便唷
一樓的櫥窗內都有自家做的小菜可以自取
一樓的部分是提供外帶的服務沒有提供座位
要內用的朋友們可以到二樓還有提供冷氣唷
一旁的牆上有做一些菜色的介紹
師傅精心熬煮的湯頭，讓我迫不及待想點碗試試看
二樓的冷氣房是個簡白明亮的用餐環境
座位大約三~四十個
在夏天吹著冷氣吃麻辣鴨血也是超過癮的你說是不是~
基本上價位都很便宜，銅板價也能飽足一餐
怕辣的朋友也有不辣的菜色可以選擇
辣的品項也能選擇你想要的辣度
(聽說前來挑戰極限大辣的客人真的沒幾個呢
)
古都肉燥飯是師傅獨家的手工滷肉燥
上面會有一些醃蘿蔔配菜
'
淋上肉燥後的飯香氣四溢
雖然有不少肥肉，但肥肉完全不油膩，鹹中帶甜
且滷肉已經完全滷到透，已經呈現出入口即化的那種口感
讓你吃完還會想要再續碗
熱門招牌麻辣乾拌麵，真心推薦來麻喜堂必點
灑上蔥花以及油蔥酥散發出迷人蔥油香氣還有微微麻辣香
搭配一旁的花生粉讓口感又提升至另一個層次
一碗簡單的無敵古早味
雖然說不上有什麼特別的風味
但就是有種一口接一口的魔力
過沒一會兒就吃完了呢
麻喜堂自家包的手工水餃《脆薯鮮蝦水餃》
選用的是不含藥劑的白蝦加上溫體豬絞肉還有輕脆口感的豆薯
不得不說他們家的水餃真的真材實料，每粒都包好包滿
鮮甜白蝦加上溫體豬就是Q彈扎實
其中加入了脆薯丁讓口感層次更加豐富
原來水餃也能這麼多變化
最令我期待的麻辣鴨血湯餃來囉
一端上桌可以聞道那麻辣的香氣
搭配這每顆超飽滿水餃這怎麼受的了
麻辣湯底採用多種大骨熬煮，配合各式辛辣香料製成，獨特味道香辣夠勁
入口後散發出清香甘甜
第一次嚐到水餃裡頭還有包麻辣鴨血，覺得很特別
鴨血都已經滷到相當入味在切丁包進去
Q彈多汁的絞肉中多了滑嫩鴨血口感
伴隨著麻辣湯一起吃那味道更是一絕
這次初訪讓我一試成主顧，隱身在豐原的平凡美味分享給大家
