【台中北屯】稀世藝術收藏盡收眼底『雅風筑雲』－精緻中西套餐料理。下午茶。來場不一樣的視覺藝術饗宴
這幾天的天氣依然是陰雨綿綿，在外景的拍攝上又增加了不少困難度
今天要來介紹的是位於大坑的一間藝術餐廳
有如藝術展覽館般的外型，裡頭可是會讓許多第一次來用餐的客人都大開眼界呢
『雅風筑雲』位於在大坑的松竹路跟東山路交叉路段上
這條路段寬廣車位也挺好找，店家也有自己的大型停車場唷
室外的藝園造景加上挑高的大門顯的格外氣派
有如來到私人高級住宅坐客
一走進大門被許多藝術收藏所吸引
親切的服務員也都微笑鞠躬的歡迎著每一位客人
有如受到尊榮級般的禮遇，害我都有點不好意思
不管在哪個位置用餐都有不同的風格跟不同的感受
在空間的規劃上也別出心裁，讓每一位客人用餐之餘還能欣賞許多藝術收藏
座位的流動性跟舒適度也都非常的棒
來到這裡就像個小型的博物館展覽，不妨可以到處走走看看
一個不小心拍得入迷，都忘了我是來吃飯的哈哈
『雅風筑雲』的餐點品項其實相當的多元
有精緻的中式、西式套餐，也有義麵、火鍋跟甜點下午茶
是一間非常全方位的餐廳，在每道料理上也一點不馬虎呢
今天嘗試的是西式的套餐，在一開始會先送上開胃的小前菜跟梅子醋物
西餐文化其實每家店都略有不同，一般開胃醋物會安排在主餐前享用
這次讓冰釀醋物作為開場，讓我有所不同的感受
開胃的小前菜煙燻鴨胸淋上酸甜的油醋醬
底部有些生菜類跟蘋果吃起來有清爽的口感
隨後送上的是餐前的麵包，精美的盤飾藝術總能讓人賞心悅目
附上的兩款麵包一種是帶鹹味的韭菜餡，鹹香鹹香的還不錯
另一種是奶酥麵包，外表烤的酥酥的，覺得兩樣都很好吃
接著是生菜沙拉淋上自己做的藍莓優格，最後再灑上些許藜麥
藜麥是具有高營養價值的食材，走的是精緻養生的路線
這裡真的很注重每道餐點的細節
味道濃郁的玉米濃湯用料非常豐富
除了基本款火腿丁跟玉米粒，濃湯還放了小干貝呢
令人期待的主餐終於上桌，今天點的是法式小羔羊
選用的是紐西蘭三到六個月大的小羔羊，肉質鮮嫩細緻
且沒有一般羊隻的腥羶味，是頂級西餐主廚和老饕們的最愛
服務員建議的是做五分熟，切開的時候粉嫩粉嫩非常誘人
一咬下去非常的軟嫩而且還保有豐富的肉汁
使用較好的食材不太需要做過多的調味
品嘗原肉的鮮甜就是最棒的美味
這是加點的盆栽冰淇淋，吃起來有點像是哈根達司薄荷巧克力口味的冰淇淋
在入口瞬間感到驚喜，原來在上層的巧克力碎片裡頭還加了跳跳糖
真的是好吃、新奇又好玩
最後還有飲品跟甜點，整體套餐吃下來真的有七八分飽
每到正餐時間就有許多客人不斷湧進，不妨在用餐前先做個預約訂位
接著吃飽飯帶著大家逛逛二樓環境，聽說也是相當的漂亮，而且還有很多包廂
詢問過後說是要擁有會員卡才能預約二樓的座位唷
二樓的VIP環境真的就是不一樣
大部分的座位都擁有獨立空間
這裡讓人感覺走進了時光隧道般，這間餐廳是一個會讓人想再回訪的好地方
除了專業的服務外，套餐每道料理都相當注重細節，美味成度當然不在話下
結合有許多藝術收藏的室內設計，讓每位客人都有賓至如歸的感覺
