[台中x美食] 家族聚餐多人桌菜合菜來這吃，鮑魚鮮蝦粥一鍋兩吃表現不俗♥大祥海鮮燒鵝餐廳＊西屯區

餐廳名稱：大祥海鮮燒鵝餐廳

時間：2017年/12月

地址：台中市西屯區漢口路一段47號

電話：04 2312 1067

營業時間：11:00–14:00、17:00–22:00

每人平均價位：$600

分類：對自己好一點$500~

懶人適用IG極短評點我點我：

https://www.instagram.com/p/BdesdUiHrVN/ 

奶奶的90大壽選定大祥海鮮燒鵝餐廳做為家族聚會的地點，

桌菜實在是平常比較少接觸的範圍，

我這才知道大祥這號餐廳~查了查評價很好耶更增添了期待~

《環境》 

大祥海鮮燒鵝餐廳位於漢口路上，靠近台灣大道這端，

明明是大大的紅色招牌，平常很常經過卻從沒注意過它，

而且這裡非常難停車哦，騎車前往會比較恰當些。

內部是傳統台式海鮮餐廳的裝潢，已坐滿來用餐的客人，

生意超好的~當然聊天說話的聲音一多便會變得吵雜些。

我們家族聚會人數較多事先預訂了包廂，

包廂則可容納約25人，共有兩桌，一桌10人一桌15人，

完全獨立的空間不受外頭所影響，隱密性很夠哦。

《菜單》 

大祥海鮮餐廳有提供單點以及合菜可以選擇，

如果像我們一樣人數多就直接選合菜簡單省事，

合菜共有三種價位：$5000、$6000、$8000，

菜色其實差異不大，以海鮮為主，都是十道菜+鮮果盤，

最後長輩們選定$6000的價位慶祝奶奶九十大壽，

公平起見當然是兩桌都是同價位啦，

事先預定的好處就是到了就有得吃~來看看菜色如何吧！

《餐點》 

【龍蝦雙味拼】

前菜的冷盤是由生魚片、龍蝦沙拉、鴨翅所組成，

有龍蝦撐場氣勢看起來還不錯~

龍蝦肉已被挖出和著美乃滋與玉米粒，

實際上龍蝦肉不多但小朋友都很喜歡，

鴨翅因不好食用乏人問津，我則是主攻生魚片啦~

But臉上立刻三條線，光夾就知道不是很新鮮，

生魚片口感軟爛，大NG….

【招牌燒鵝】

大祥的燒鵝倒是很不賴，撫慰了我被生魚片傷透的心…

油亮油亮的，皮肉飽滿，靠近便聞到陣陣的鵝油香，

皮雖不是脆的那種，好在肉滑多汁，不韌不乾挺好吃的。

【上湯魚翅鍋】

以羹的形式呈現，魚翅存在感薄弱，

羹湯味道香濃，再加點紅醋提味一級棒，

我自己就喝了兩三碗。

【鮑魚鮮蝦粥】

大祥的招牌莫過於各式砂鍋粥囉，

還附上XO醬，一鍋有兩種吃法，

先試試原味的鮮，再加入XO醬體會另一層次的香。

米粒飽滿煮得粒粒分明，海鮮部分鮮度也夠不會過老，

可惜原味粥單單的海鮮甜在我吃來味道稍嫌平淡，

但加了XO醬後味道大大升級，鮮味甜味都跳了出來，

賦予鮑魚鮮蝦粥全新的靈魂，

看來店家自製的XO醬絕對是超強秘密武器。

【避風塘大蝦】

滿滿的炸蒜酥將大蝦完全給掩蓋住，

大蝦被炸得酥脆，可以帶殼吃沒問題，

整體口感香酥卻不吃油，越吃越涮嘴。

【蒜香沙朗牛】

莎朗牛切成骰子牛的大小，牛肉的嫩度不錯，

蒜片也炸得很好不會濕軟反苦，搭在一起吃剛剛好

大家夾完牛肉就冷落了花椰菜，幾乎完好如初，

鋪在下頭的花椰菜就浪費了。

【豬腳麵線 招待】

因為這天是奶奶的九十大壽，店家招待了兩份豬腳麵線，

份量十足料理也不馬虎，算是很用心的店家，

拿人手軟加分加分XDDD

【清蒸海上皇】

這道鮮魚料理太真實了我有點害怕……

以清蒸的方式料理也要魚貨夠新鮮才敢這樣做，

果不其然，魚肉質肥美，沒什麼多餘的調味才吃得到完整的鮮味，

魚刺也不多，懶人超適合！

【鹹蛋黃玉帶】

沙沙的鹹蛋黃配上任何食材都是加分無誤~

這比較特別的是炸干貝，很少看到會把干貝拿去炸的，

干貝又大又新鮮，和上蛋黃多了點鹹香，

只是吃得同時不免覺得有點浪費食材呀…..

【老酒海鮮湯】

老酒海鮮湯紅澄澄的湯色相當醒目，

若怕酒味可以用大火持續沸騰讓酒氣蒸發，

我們很乖的讓老酒湯滾了又滾，直到酒味變淡。

((喝了湯返家被臨檢酒駕這就無語問蒼天了~

但我必須說這道老酒海鮮湯很不優，上頭浮著厚厚的一層油很可怕，

酒精煮久了會帶出苦韻，喝了一口我就宣告放棄，

說是海鮮湯，但一整鍋卻都是滿滿的普通火鍋料…

失望度極高的一道菜。

【季節時蔬】

我非常不懂怎麼會上了十道菜最後一道才來青菜XDDDDDD

胃已被前面所填飽，無力再放進任何蔬菜..

【寶島鮮果盤】

西瓜、番茄、柳橙、蘋果所組成的鮮果盤，

其實盤子可以換大些，這樣全塞在一個盤上顯得有點擠呀XD

總結：

除了冷盤和老酒湯表現欠佳外，

大祥海鮮燒鵝餐廳的好吃度還不錯，價格也實在，

雖然整體精緻度較不足裝潢也沒很講究，

但長輩們倒是都吃得很開心大大稱讚，

是適合家庭聚餐時的桌菜選擇哦。

推薦指數：四顆星