[台中x美食] 人氣平價日本料理！生魚片丼飯 熟食都亮眼~回訪率極高哦♥羽笠食事處＊西區

  

餐廳名稱：羽笠食事處

時間：2018年/3月

地址：台中市西區精誠路306號

電話：04 2323 2366

營業時間：11:30–14:00 17:30–22:00

每人平均價位：$300(需加一成服務費)

官方網站：www.facebook.com/hanegasa

 

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分類：對自己好一點$500~

 

懶人適用IG極短評點我點我：

https://www.instagram.com/p/Bg24WGGnYyK/

說到台中的平價生魚片丼飯，

羽笠一定會在很多人的候選名單中，

先前已吃過同樣在精誠路上鱻屋當入門款，

這會兒當然也不能錯過羽笠食事處囉！

 

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《環境》

羽笠食事處位於精誠路與精誠20街交叉口，

精誠路相當的長哦，是靠近向上路這端，

特別又是日式木製打造，在轉角處很顯眼。

   

 

門口設有簡單的座位區供排隊客人等待，

平時應該是有專人在入口登記叫號，

必須一提的是~這裡很！難！停！車！

也沒特約，雖說對面就有個小停車場，

但似乎是私人的，看得到卻沒辦法停，

附近違停也抓得勤，千萬別跟自己的荷包過不去。

   

 

羽笠有將附近的停車場都標示出來，

記得不要傻傻的只記最近的位子，

這區域的停車場可是相當搶手，

我們足足找到第三個才有位子停。

  

 

來到羽笠的第一步驟不是拍照，

而是趕快到櫃檯登記人數，內用座位數不算多，

假日的羽笠跟停車場一樣往往一位難求，

只能說這天人品爆發~剛好登記到現場最後一桌座位，

排我後面的客人都要等上一個小時，

不想跟我一樣賭運氣的還是乖乖訂位比較妥當哦！

  

 

服務人員很迅速的幫我們領位，

必須說員工的的服務態度挺棒的，

介紹時笑容也總是掛在他們的臉上。

   

 

喝杯熱茶看看菜單吧~

   

 

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《菜單》

羽笠的品項相當多，看的眼花撩亂，

簡單的重新分類一下，主食有四種：

生魚丼飯$250~$520 熟食丼飯$180~$300

定食$240~$480 鍋物$340~$360

沙拉$50~$240 烤物$50~$260 炸物$120~$180

蒸物$100~$180 湯品$60、$80

生魚片單片$50~$100、五片$160~$220、

精選生魚片十片$340、滿盛生魚片$520

手捲應該是我看過最多口味的一家，有17種之多，$50~$160

  

 

另一頁是飲品類，也相當精彩！有不少日本果汁~

啤酒~梅酒~清酒都有哦，價位也依等級而有大落差：

飲料$40~$360 酒品$150~$980 清酒$150~$4488

  

 

像我一樣有選擇性障礙的看圖吧，

可以加速點餐過程，想吃豐富一點的可以加價$60，

將丼飯類升級為套餐，會多一份沙拉、小菜與茶碗蒸~

   

 

羽笠還有隱藏板菜單，是依當時的魚獲所增添，

時常會做更動，想要來點不同的菜色可以參考隱藏菜單囉。

  

 

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《餐點》   

【水果木耳 招待】

  

每桌都會招待小菜，黑木耳被水果泥給包覆住，

吃起來酸酸甜甜，平常吃到的木耳都是鹹的，

水果木耳新奇度一百，完全達到開胃的效果。

 

【鮮蝦手捲】$60

  

手捲一直以來都是一道我不懂的食物XDDD，

 

兩口就吃完了也吃不太到什麼，

羽笠的手捲上頭放置兩片對半剖的鮮蝦及一點醋飯，

份量比起別家的似乎又更小了一點，

一人一口清潔溜溜，幾乎沒做什麼調味，

要說清爽嘛也還好，就是有點無聊。

 

【鮭魚親子丼】$260

  

我是個徹頭徹尾的鮭魚愛好者，

鮭魚一向是我吃日本料理必點的一道，

也是我判定這家店會不會再訪的依據。

 

羽笠的鮭魚親子丼很吸睛，將鮭魚捲成玫瑰的模樣呈現，

伴著亮橘的鮭魚卵與鮮綠蔥花，

仔細看玫瑰上頭還點綴著黑色魚子醬呢~

   

 

好看也要好吃最重要，鮭魚給的份量及厚度不錯，

中間的花朵有三片，下方帶皮的鮭魚則有四片，

鮭魚帶皮比較少見，帶皮吃起來又肥又Q

魚肉部分比較偏軟吃起來軟綿綿的，

而羽笠的山葵不辣也不怎麼嗆雖說有點不過癮，

但不喧賓奪主反而更吃的出鮭魚的獨特滋味，

鮮甜度大概75分左右，可以得到還不錯評語，

不到想轉圈圈的程度XDDD。

  

 

底下給的醋飯沒有偷雞摸狗的只給薄薄一層，

份量不錯，女孩足矣。

  

 

【味噌燒豚丼】$220

  

這碗味噌燒豚丼百分之70都被肉片給覆蓋住，

肉給的實在大方~看了一整個開心呀！

 

使用的是松板部位，以味噌、醬油稍作調味，

邊邊烤至微焦而捲曲，散發出引人犯罪的香味，

除了保有原本帶點脆度的肉質之外，吃起來Q彈，

和灑在上頭的蔥花一起入口，鹹甜鹹甜好下飯。

   

 

有別於生魚片丼是偏冷的醋飯，

熟食丼是熱飯，飯量同樣也不少

白飯的表層沾上了肉片的醬汁以及海苔與香鬆，

一口飯一片松板豬，一整個被征服。

  

 

【味噌湯 附湯】

  

羽笠的味噌湯是免費的哦~依人頭給予，

裡頭其實沒什麼料，味道是夠的有一點點的偏鹹，

而且而且！可以無限免費續，

只要跟店員招招手就會幫忙續湯。

 

【醬烤雞腿肉串】$50

  

一串$50，三串$129

我只能說這隻雞有在運動，這腿之結實的~

外皮烤的微焦微脆，肉質扎實飽滿，不會過老，

它不是那種咬下會肉汁滿溢的類型，但會越咬越香，

傳遞著甜鹹甜鹹的醬烤香氣。

 

 

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總結：

以這個價位的生魚片丼飯，

羽笠真是一個很棒的選擇，

不只生食，熟食也亮眼，餐點選擇多，

擺盤有放心思，服務人員很親切，

隨時巡場關注客人的需求，主動詢問加湯加熱茶

整體來說絕對是瑕不掩瑜，是一家值得再訪的日本料理哦。

 

推薦指數：四顆星