【台中西屯】走進奇幻的菇菇世界『菇殿養生鍋物』－優美舒適用餐環境｜各式新鮮蕈菇｜多種湯底選擇｜養生火鍋｜壽喜燒｜商業午餐$188起
今天依然是個適合吃鍋的冷天，這次來到了一間相當特別的主題鍋物餐廳
店內的用餐環境不但優美舒適，產地直送的新鮮食材更是抓住了許多饕客的味蕾呢
『菇殿養生鍋物』就位於西屯路與漢口路、甘肅路的超大型叉路口，位置還滿顯眼的
只是這個路段車流量會稍微較多，要停車還是得附近找找，騎機車會比較方便唷
店內的裝潢給人一種乾淨明亮的感覺，座位也是相當的寬敞舒適
暖色系的室內燈光，與室內的木系色調調和出完美的化學反應
疲累的心靈就好像被安撫一般，令人覺得很放鬆
接著是二樓的環境，依然寬敞舒適，在佈置上處處能感受到店家的用心
這裡我覺得朋友、家庭或是同學聚餐都是一個不錯的選擇
全桌都是採用電磁爐，比起一般的瓦斯爐更具有質感，也安全了許多
醬料區，一些常見基本款的辛香料與沾醬都有
在經典鍋物套餐提供了多款的主食以及多種的湯底，在選擇性上可說是非常多樣化
主打的新鮮蕈菇真的是應有盡有，接著我們準備來開動囉
嚴選豚骨高湯
老闆堅持每日手工現熬，加入了許多鮮甜蔬果與豬大骨下去熬煮，無任何化學添加
對於現在全民健康意識逐漸普及，這種清爽甘甜無負擔絕對是您的首選
日式壽喜燒
壽喜燒， 又名「鋤燒」，是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋
特調的醬汁鹹中帶點甜，店家會附上醬汁與清水可自行搭配調整
鮮蕈蔬菜盤
這個滿滿的菇菇蔬菜盤，可說是擄獲許多菇菇愛好者的心，周圍還有許多火鍋料
菇殿嚴選的新鮮蕈類都是我們在地小農溫室栽培然後直送到店家的唷
在主食的部分選擇了滑嫩雞柳與梅花牛肉
看到那鮮明的顏色還有明亮光澤，我想食材新鮮度是無庸置疑的
附餐的部分選擇了白飯跟冬粉
壽喜燒的特調醬汁煮起食材來不會感到太死鹹，帶有點甘醇的味道
用來涮牛肉在適合不過了，冷冷的夜晚來個壽喜燒真令人暖心
自己的豚骨高湯算是很豪邁的把食材全往裡頭丟哈哈
豚骨高湯一開始喝會較平淡無味，放入許多菇菇跟蔬菜下去煮之後
食材的鮮甜逐漸的釋放出來，喝起來清香帶點甘甜的幸福滋味
麻辣鴨血
老闆強力推薦的招牌麻辣鴨血，結合麻、辣、鮮、香的好味道
滑嫩鴨血伴隨著椒麻香，每塊鴨血都滷得很入味，咬下去還挺彈牙的
手工花枝魚漿
口感Q彈的新鮮魚漿還能吃到花枝塊，火鍋必點美味單品
最後送上的是店家手作甜品，山粉圓加上自製白木耳果凍，健康又好吃的療癒甜品
從店家的用餐環境到每一樣餐點都能感受到老闆的用心，嚴選新鮮食材才能經的起考驗
位於台中西屯滿不錯的優質主題火鍋，這裡分享給大家唷
店家:菇殿養生鍋物
