【高雄】胡子麻辣鴛鴦火鍋│清新小生路線，古色古香麻辣火鍋．桑尼瘦不了
桑尼某朋友(簡稱麻辣鍋王)名言：「人生就是不停的吃麻辣鍋！」，全世界的麻辣鍋資訊都靠他更新，日前，麻辣鍋王再度出現，想必又是約麻辣鍋店，果真沒猜錯，這次選的是古色古香、格調高雅的胡子麻辣鍋，「小胡子～ 客倌上門啦！」
盜用一下咕溜魚的圖
，桑尼沒朋友，麻辣鍋王也沒朋友，只有兩人去，於是點了雙人精緻套餐
一開始當然得先吃鴨血和豆腐鎮鎮飢腸轆轆的心，胡子的鴨血和豆腐質感純淨，雖然沒有很入味，但也不重鹹，是可以連吃但不膩口的輕巧滋味
白湯有加扁魚和蛋酥提味，質感清新。桑尼比較喜歡辣湯，麻大於辣，中藥香氣沉穩不搶味，跟許多麻辣鍋店比起來，胡子的辣湯清雅許多
肉品選了雪花牛肉
講真的，桑尼覺得麻辣鍋要搭油花很多的牛肉才好吃，這雪花牛雖然厚切夠誠意，但油花甜度較單調，若是肉控的話建議直上牛小排，吃起來應該會過癮許多！
大腸頭
吃了大腸頭後，桑尼把胡子定義為「清爽小生型」麻辣火鍋，大腸頭處理得乾乾淨淨，一點多餘的肥油感都沒有，口感一絕，就像辣湯、鴨血和豆腐一樣，看似重口味，質感卻溫文儒雅，大概就像劉以豪那樣文質彬彬吧
海鮮選了脆捲
把火轉到最大，等湯滾得霹哩啪啦，脆捲即可下鍋。待脆捲縮起，就可起鍋入嘴，別煮太久口感才會好。頭是最脆的部位，記得搶先夾來吃，如果同桌人先夾了，可以跟他說：「欸！這塊身體跟你換啦！身體肉很厚，比頭好吃喔！」 (←壞心)
蔬菜選了高麗菜
那天玩了聖誕節的搖鈴活動，桑尼抽到小獎魚餃
雖然活動過了，但還是放獎品表紀錄一下，豹子有海鮮拼盤ㄟ！
桑尼把魚餃放在辣鍋裡煮，不知道為什麼，吃起來有個「陳年酒香」，還不賴！ 若有點魚餃的話，可以嘗試看看唷
麻辣鍋當然得來個老油條
桑尼喜歡把油條放在最後煮，一口氣全下辣鍋、再一口氣全撈上來，吸一半湯汁，還有點脆的時候最好吃！胡子的辣湯煮到後來也不會過鹹，油條連吃好幾條都不會覺得膩口，桑尼還沾了沙茶，真不塊是清爽小生麻辣鍋啊～
如果找兩個老人坐著拉二胡唱劇，應該會很有情調
店內有許多古董，服務生說是老闆的珍藏，這件衣服要價應該不斐，如果當作聖誕搖鈴獎品的話，應該會有超多人大排長龍等搖鈴吧(也太厚本)
▲附設停車位
胡子麻辣鍋給桑尼一種溫文儒雅的感覺，從走進餐廳到用餐結束，不論是環境或餐點，質感都相當高雅。白湯溫純、辣湯麻香不辣，整體口味不重，若哪天想吃辣鍋解饞，但又怕味道太重的話，不妨參考看看嚕～
