[台南美食] 天心岩蔬食-台南素食餐廳 / 場地舒適餐點美味的單點蔬食吃到飽 / 現點現做蔬食

天心岩蔬食 | 臺南市南區中華西路一段312號

06 2923161 | 11:30～14:30 , 17:30～20:30

現在台灣的素食已經慢慢走向蔬食的健康概念

除了以前的加工食品

慢慢開始也增加天然的食材跟烹飪技巧來讓素食達到精緻化的目的

今天要介紹的這一間天心岩蔬食會館

採用精緻的單點吃到飽模式非常特別

保證讓你對素食吃到飽有全新的看法喔

▲天心岩蔬食會館本身也是婚宴會場

設計師是跟奇美設計師同一位

場地非常氣派和設計元素

有自己的停車場停車很方便

▲今天是晚上的時段來用餐

晚上時段5:30開始

提早到達可以在外面接待區稍微休息一下

▲餐廳有把吃到飽的用餐區域特別區隔開來

吃到飽用餐就在大門門口的右手邊

不用爬樓梯很方便

▲寬廣的用餐區域不管是兩個人吃飯或者大家庭聚餐

都顯得非常舒適

▲窗邊的座位可以看到餐廳在外面佈置的小花園

彷彿就置身於大自然的用餐環境一樣

▲飲料的部分採用自取

提供的種類還蠻豐富的

而且呼應蔬食健康的概念

提供現打果汁, 醋飲, 冬瓜檸檬等比較健康的飲料

超喜歡天心岩提供的冬瓜茶

冬瓜味非常的重真材實料

▲熱飲的部分提供咖啡或者多種茶類的選擇

▲醬料也是自取模式

▲去洗手間的時候會經過餐廳的婚宴場所

還蠻氣派的完全不輸大飯店

▲另外這邊的主廳可以容納約50桌

大家族也不用擔心

天花板的星空燈光效果超浪漫

挑高的會場非常氣派

▲最矚目的是舞台上超長投射螢幕

播放影片或者照片都顯得非常特別

整體的感覺很時尚

如果有蔬食婚宴的需求我覺得天心岩是很不錯的選擇

▲天心岩吃到飽點餐的方式採用現點現做

比一般BUFFET 來得更加精緻

會按照人數分配

就算兩個人也可以吃到很多不同款式喔 

▲現做手捲-素食生魚片

現做手捲使用的是牛蒡加上美乃滋

還蠻清爽開胃

素食生魚片是蒟蒻

應該是店家自己做的還蠻Q

不會有奇怪的味道

▲招牌蘿蔔糕

兩個人都會給小小的一份

基本上要吃個10到15道沒有問題

素食的蘿蔔糕沒有臘肉

不過還蠻香的好吃

▲日式茶碗蒸

我覺得跟外面日本料理的一模一樣哈哈

蒸蛋非常滑嫩

▲棺材板

來台南怎麼可以沒有棺材板

除了沒有雞肉之外味道完全一樣

小小一份很可愛

▲茄汁葡萄魚

使用的是豆腐

酸酸辣辣的口感很開胃

▲中東口袋餅

這也是一道創意的異國料理

使用的是蒸的中東口袋餅

再搭配上辛香的內餡加上清脆的筍乾▼

▲多汁湯包

這是我吃過最多汁的素湯包

真的是咬一口會流出來的那種哈哈

調味上面還蠻清爽的

▲格子薯條

超好吃的美式格子薯條

不會很鹹撒上一點胡椒粉很好吃

口感比外面一般速食餐廳的來得紮實

台灣市面上也比較少見

▲青醬薄餅

今天最喜歡的主菜之一

清脆的薄餅搭配上小黃瓜跟起司

還有大量的生蘑菇

夏天來吃清清爽爽沒負擔

青醬比一般的義大利麵青醬來的稍微淡一點

吃起來不會這麼膩

▲柚香奶酪

這個柚香奶酪絕對是招牌甜點

選用的是無糖天然奶酪

加入柚香進行調味

跟外面一般加糖很不一樣

奶酪中帶著淡淡的柚子香味

個人吃了三碗哈哈

▲抹茶霜淇淋

可以考驗自己技術的自助霜淇淋

經過各大自助餐的調教

現在我的霜淇淋已經可以拿出來賣了哈哈

抹茶的味道還算蠻重的

口感比較像冰沙沒什麼奶味

符合蔬食餐廳比較清爽的路線

▲其實不要看每一道菜都很小

兩個人大約10道菜真的會有點飽

人多四個人的話就可以點比較多東西至少可以吃到15道

天心岩蔬食我覺得這種供餐方式還蠻不錯

不用自己出去拿而且菜色都很精緻

店家也會按照人數來分配份量

菜單的部分很有創意

從台灣的傳統素食, 日式素食

到還有一些主廚的創意異國料理都有

誰說吃素就是一成不變?

如果家裡有吃素的長輩超推薦帶來體驗

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