【台中豐原】隱藏版宵夜食補『三豐薑母鴨』。炭火薑母鴨｜超寬敞百人用餐環境｜附專屬停車場｜豐原宵夜推薦
『三豐薑母鴨』在地人推薦的隱藏版人氣炭火薑母鴨
用餐環境可容納超過百人，附專屬停車場，很適合宵夜聚餐
天冷就是要揪三五好友一同來吃薑母鴨，身體都暖和起來了~
『三豐薑母鴨』位於在三豐路二段上，其實這裡已經很靠近后里，但依然算在豐原區
第一次來這裡的朋友可能會想說怎離豐原市區這麼遠，是不是迷路了，那個人就是我XD
不過這間的店面看起來算是低調，卻是許多網友都推薦的一間薑母鴨
走進店內真的嚇傻，是個超大又寬敞的用餐環境，估計可容納超過百人
今天大約晚上6點多來，裡面就已經坐滿一半位置了，人氣真的很高
在旁邊有飲料跟啤酒可以自取，到時候結帳在跟櫃臺說一下即可
PS:未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
安排好桌位之後店家會附上餐具及醬料
有自家調製的蒜頭辣椒跟百搭豆乳醬
這裡主打就單一鍋薑母鴨，其他就是一些蔬菜跟火鍋料，選擇性不多
這間薑母鴨採用的是炭火，而且是環保碳，大大減少了炭煙味，燃燒時也不會有灰燼亂飛
不過缺點就是湯會一直大滾，湯汁縮的滿快的
基本上菜單點選的火鍋料店家都會放進去幫你煮好，蔬菜類就會另外放
整鍋散發著麻油跟老薑的香氣，湯頭喝起來我覺得沒那麼辣，是比較甘甜的味道
來這裡幾乎人人都會點上一份的招牌麵線
整個看起來油油亮亮上面還有蔥花跟油蔥
吃法就依個人喜愛，可以淋一些湯吃或是像我就超愛拌豆乳醬吃
他們家的鴨血我覺得有點普通，吃起來就像豬血那樣
沒那麼的Q滑股溜的感覺，咬起來有點散散的
鴨肉貢丸算是我滿推薦可以點的，吃起來紮實很彈牙
他們家的米血我也很喜歡，是很軟嫩的那一種，可以煮久一點讓它把味道吃進去
一鍋的份量裡面鴨肉差不多約夠2~3人吃，鴨肉我覺得還算不錯，肉質很緊實
這間的湯頭走的是比較清淡甘甜的，老薑的嗆辣感不會那麼的明顯
喝著喝著身體也都暖了起來，這間場地夠大也是很推薦給各位朋友來用餐
以上為個人體驗感受，僅提供參考
文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主