[台南食記] 牛大大pizza牛排屋~小蒙牛旗下平價牛排館！採用100%原塊牛肉！西式瓷盤附薯條、台式鐵板附麵條！(家樂福仁德店)

今天要介紹的新型態牛排館，由小蒙牛集團的創辦人所成立，

完全打破我對牛排館的刻板印象，想吃西式或台式排餐都OK！

 

 

 

 

「牛大大pizza牛排屋」位於家樂福仁德店1樓，隔壁是小蒙牛，

到大賣場用餐的好處就是停車便利，而且旁邊的HOLA也超好逛！

話說狡兔和家人今年初二又要去小蒙牛聚餐，哈根達斯太誘人~~

如果預算有限，不妨參考牛大大，節省一點也能吃得非常爽快！

 

 

 

除了新北市的服務據點，南部分店就開在台南仁德，真是萬幸！

 

 

 

主打排餐料理，此外推出薄皮披薩，若多人同行可加點一份共享！

 

 

 

該店絕不使用組合肉！兼售生鮮原塊肉品，採真空包裝，歡迎選購。

 

 

 

雖然牛大大隱身於大賣場之中，店裡的座位數倒是不少呢！

 

 

 

沉穩的灰黑色調，座位鋪排整齊俐落，外頭形形色色的路人串場而過。

 

 

 

椅子底下有加裝彈簧構造，成為安穩靠山，咱們坐得很舒適。

 

 

  

大賣場的親子客群頗多，這裡提供的兒童座椅也是相當穩固的款式！

每人低消110元，不點餐者收取60元共餐費，90公分以下不受此限。

 

 

 

◎ 牛大大pizza牛排屋之菜單：

https://photos.app.goo.gl/AaQdUawWAqiCaVFX7

 

 

 

自助吧的牆面貼著牛肉部位圖，讓顧客吃大餐順便長知識！

 

 

 

飲料種類包含百事可樂、七喜、檸檬紅茶，以及冰開水。

 

 

 

調味料有番茄醬、辣椒醬、黑胡椒粒，還有現磨的鹽罐。

 

 

 

排餐所需的醬料不隨餐附上，都放置在自助吧，請酌量取用。

 

 

 

牛排館必備的蘑菇醬、黑胡椒醬之外，甚至特製罕見的牛肉醬！

 

 

 

牛肉醬微辣蘊含濃濃牛味，黑胡椒醬夾帶獨特香料味，蘑菇醬酸甜可口。

 

 

 

濃湯放在大鍋裡面保溫，生意好到滿滿一鍋被撈光，午間又補充一次。

 

 

 

<主廚濃湯>

牛大大畢竟是由北部人創立，濃湯調味不像南部品牌的那麼甜。

 

 

 

狡兔和小叮噹11:00上門，當早鳥的好處就是湯料撈得十分過癮！

內有玉米粒、洋蔥絲、培根碎，稱得上誠意之作！濃而不膩~~

 

 

 

<可頌麵包>

點購排餐皆能盡情取用飲料、濃湯，另附可頌麵包，鐵板麵則不含麵包。

 

 

 

可頌麵包個頭不小啊！外酥內軟，嗑完開始擔憂自己的肚量不夠大！

倘若看倌對自己的腸胃有十足信心，可加50元升級套餐，附沙拉、甜點。

 

 

 

<老饕沙朗+深海魷魚>

這份是老饕沙朗，加100元升級海陸雙拼！可自由選擇魷魚或鮭魚。

 

 

 

如上述所言，牛大大提供西式或台式排餐，如圖是西式以瓷盤裝盛，

西式搭配薯條，另外還有固定班底青花菜、杏鮑菇、龍蝦沙拉丸。

 

 

 

日式火鍋料的出現好跳tone！龍蝦沙拉丸一咬就爆漿！

 

 

 

沙朗為肋骨上方的肉，它跟肋眼一家親，表面的漂亮烙痕大加分！

菜單上驚見9oz、18oz厚切牛排！我有自知之明，那種看看就好。

 

 

 

這塊大約8oz的沙朗牛排，油脂含量多，狡兔指定做七分熟。

 

 

 

斷面呈現粉嫩嫩的色澤，輕鬆切下去沒有滲出血水，正合我意！

 

 

 

聽說老闆已累積二十幾年的賣豬肉經驗，是環南市場的豬肉王子！

對於肉品的挑選很有一套，帶給顧客高CP值的100%優質原肉塊！

 

 

 

厚度恰好，夾帶成塊油花，略帶嚼勁，整體來說容易啃咬！肉香四溢！

 

 

 

大隻深海魷魚霸氣倒臥在盤子裡，這樣一份海陸通殺，擁有雙重享受！

 

 

 

並非人人都愛吃肉，引進鮮美彈牙的魷魚，滿足不同客群的需求。

 

 

 

<厚切老饕菲力+鮭魚>

至於這份也是海陸雙拼！配菜一模一樣，主角換成菲力和鮭魚。

 

 

 

話說他們家的薯條放涼不會變得軟趴趴，依然酥脆！不用急著吃完！

 

 

 

鮭魚來自智利，肉質細膩、油脂豐厚，附上一塊檸檬。

 

 

 

6oz的菲力牛排沒有沙朗牛排那麼大塊，可是比較厚實一些喔！

 

 

 

菲力牛排不帶油脂，可以吃生一點，不過狡兔還是習慣保守的七分熟。

 

 

 

乍看這樣的厚度，其實深怕嘴巴會痠，卻出乎意料的軟嫩多汁！

沙朗和菲力都不難咬，相較之下，我個人偏好稍帶油花的沙朗。

 

  

 

<嫩煎烤雞排>

不吃牛的看倌們，嫩煎雞腿排無疑是各位的最佳選項！狡兔激推！

 

 

 

以鐵盤裝盛的台式排餐，雖然少了滋滋作響的雞蛋，但也有配菜。

 

 

 

雞腿排必須全熟才能端上桌，比起牛排要花費更多的烹調時間。

 

 

 

先煎後烤的去骨雞腿排，裹上焦糖色的外衣，足以魅惑人心！

鮮嫩的雞肉預先醃製入味，不必沾醬！平凡食材躍升一級美味！

 

 

 

台式排餐萬歲！薯條被直麵取而代之！而且已貼心幫咱們拌好麵條。

 

 

 

盤底沒多餘的醬料，猜想它偏乾？一嚐帶油潤口感，麵條有點厚度。

 

 

 

<炸物拼盤>

我們點太多似乎再度被豬附身！實在是因為炸物拼盤太撩人！

一大盤網羅了薯條、雞翅、雞塊、洋蔥圈，要減肥的念頭瞬間消散。

 

 

 

烤雞翅是我最愛的品項！鹹甜夠味，令人再三吮指回味！

 

 

 

雞翅太優秀，導致雞塊沒讓我留下深刻的印象，表現一般。

 

 

 

小叮噹在家裡試做過洋蔥圈，可惜裹粉步驟處理不當，還是餐廳的好吃！

 

  

 

<薄脆披薩：夏威夷口味>

牛大大的披薩分為三種口味：夏威夷、漁夫海鮮、燻雞德國腸，

原本要點漁夫海鮮，聽聞店員說他都吃夏威夷，狡兔就一秒變心！

 

 

 

8吋大的披薩，底下塗抹紅醬，配料鋪上火腿、鳳梨、蝦仁、洋蔥。

 

 

 

薄片脆如餅乾！鳳梨塊的存在，更添清爽感，不自覺又往嘴裡塞了好幾片。

 

 

 

假日來大賣場將推車裝滿之前，先到牛大大填飽肚子吧~~

貨真價實的肉類和海鮮任選，薯條、麵條都是出色的配角！

 

 

 

 

 

*合作體驗文，個人感受僅供參考*

 

 

↓ 牛大大pizza牛排屋‧台南仁德店 ↓

臉書：https://tinyurl.com/ycu9wog6

地址：台南市仁德區中山路711號1樓 (家樂福仁德店)

電話：06-270-2278

營業時間：平日11:00~14:30 / 17:00~20:30；假日11:00~20:30