[台中x美食] 大坑排隊名店！豬頭！你吃過嗎？還有便宜炸粿唷！豬頭三的店＊北屯區

  

餐廳名稱：豬頭三的店

消費時間：2015年/8月

地址：台中市北屯區東山路二段96-8號

電話：04-22391782

營業時間：09:30~20:00，每周一公休

每人平均價位：$100

 

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分類：平價美食$300有找 

 

每年的關聖帝君聖誕全家都會到大坑的聖壽宮拜拜，

然後下一個標準行程一定是到附近的豬頭三的店吃豬頭！

你沒看錯~就是豬頭沒錯！

沒有在罵人，也沒有在玩文字上的玩笑，

它真的就是在賣貨真價實那個豬那個頭~！

 

這一顆豬頭竟然可以讓老爸一直往山上跑，

愛到一個月可以去個三次

假日睡醒爸媽如果失蹤，

不用想，他兩老一定又跑去吃豬頭了….

把豬頭三的店選為和我媽的約會地點可能是我老爸的浪漫吧XDDDD

我真的不懂牠的魅力在哪！無法理解完全！

舉凡那種有形體的我都不敢吃…

Ex：豬頭、雞腳、魚

爸爸云：我錯失了很多這世界上的美味！

 

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《環境》

豬頭三的店是大坑山上的排隊人氣名店 

最有名的就是它們的豬頭和炸粿~

  

 

雖然人潮總是滿滿的，但店面分工很細，

所以基本上都不會等太久，

右邊負責的是麵類小菜與湯，左邊是炸粿，

要記得分開排隊唷！

    

  

 

最完美的作戰守則是兵分三路，

一個人負責排一種，當然最重要的就是先找位子啦，

因為假日去基本上都是爆滿的狀態我還沒碰過例外的！

  

 

炸粿部分挑選完後交給店員，要先結帳，

之後他會告知你的號碼，接著就等他炸好叫號去拿即可~

    

 

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《菜單》 

價目表都在上方標示的很清楚，

炸粿類的售價在$15~$35之間，

雖然是名店但價格跟市區比還是可愛多了

  

 

醬料和餐具都是自取的唷！

  

 

食物上桌開吃~

  

 

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《餐點》 

【豬頭】$200

  

爸媽已經吃到熟門熟路的早上就會打電話去預訂，

以免特地跑去吃不到！

一整顆豬頭放在桌上實在有點嚇人

要把它吃乾淨光靠筷子是不夠的，

需要又啃又挖我個人覺得超級麻煩 

 

至於口感如何…..

我跟牠不熟只能訪問牠的忠實粉絲我老爸XDDDD

小粉絲表示：不油膩~軟骨吃起來有嚼勁，眼睛、豬腦特好吃口感很特別！

上顎吃起來脆脆的，肉質軟嫩！不肥不瘦剛剛好！

在別的地方都看不到，可以來這享受不一樣的吃法！

 

PS.我爸一邊描述那眼中的光芒實在讓我覺得有點刺眼XDDDDD

 

【黃麵】$30

因為一上桌太餓了立即被我消滅，

來不及拍照，就是麵攤賣的黃麵樣子，

很好吃，淋上肉燥汁很香！

女孩吃份量剛剛好。

 

【蚵嗲】$35

   

蚵嗲沒有在檯面上是要另外點的，

直接跟店員說要幾個他就會在籃子裡放上數字記號。

一上桌看蚵嗲的顏色就知道炸過頭了，顏色深很多，

充滿韭菜香氣的蚵嗲讓我快感覺不到蚵仔的存在，

(嗯?這樣對嗎

蚵仔好小一個存在感超極薄弱的….

味道全被韭菜蓋過也很難吃的出它的鮮味，

把它當沒有蚵仔的純炸粿來吃還不錯啦，

配上醬料還滿加分的！

  

 

【地瓜】$15

  

炸粉不厚的地瓜片外酥內軟，

外皮酥脆，裡頭的地瓜吃起來很香很綿，

才$15而已可以點一下！

 

【芋頭糕】$20

  

這是從天而降的芋頭糕，

因為我真的不記得我有點阿哈哈，

可能是下一個客人的吧但也無從確認那就吃吧~

結果還不賴耶~很鬆不會乾，

沾上醬料吃甜甜鹹鹹的大人小孩都會喜歡哦！

 

【米糕】$15

  

米糕是屬於甜的糯米，

把甜的東西拿去炸感覺還滿奇妙的，

但炸米糕不會不搭還很好吃，

表層酥脆裡頭軟軟甜甜QQ的不黏牙，

簡單美味。

 

【花枝丸】$20

  

一份三粒，花枝丸一向是挺安全的食物，

結果竟然有腥味….

嗯….不推！

 

【茄子】$30

  

茄子是我無法克服的食物之一，所以我pass了，

但上桌後就是麵衣分離了的狀態，

阿不就變成單純的茄子了嗎？？？

和之前在大甲吃的炸茄子差好多，

姐姐表示：很普通。

 

【韭菜】$15

    

韭菜是一整束下去炸，

一根根排列在一起還滿可愛的XDDD

但吃起來有點老掉了，

口感不好，吃不到大自然原始的感動(哪招 哈哈

明明就和蚵嗲應該是一樣的韭菜，

怎麼蚵嗲會好吃很多？！

  

 

【香菇】$時價

  

招牌上寫時價我也沒有特別去問到底多少錢，

應該不會太誇張吧???

不管了是老爸買單~

香菇咬下含水分還有鑲肉，

鮮嫩多汁！

 

【大骨竹筍湯】$80

  

裡頭除了竹筍跟大骨以外還有豬血，

我第一次去看到好多人拿著吸管在吸真的有大開眼界！

好吧，是傻眼，這到底是什麼景象....！

老爸說這才是精隨！用吸管吸大骨的骨髓出來，

還要用各種角度才能吸到牠的精華！

湯本身我覺得喝起來澀澀的，

應該是竹筍的澀味，我個人沒有很喜歡….

湯喝完可以無限續加哦，我媽每次走前還會加湯外帶回家，

這是一種家庭主婦的精打細算的概念！

 

 

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總結：

喜歡特別食物的人真的可以來試試他們的豬頭，

算是很少見的一道！

炸粿老實說有點普通但算是好吃的，

優點是不油膩，炸的很酥脆。

 

但衛生狀況不太好，

看到好多蒼蠅在那飛飛飛，

一邊吃還要一邊揮走牠們當運動，

人多很悶熱，去那我一定會自行帶冰飲不然真的會吃到中暑。

 

有上大坑玩的人可以”順路”去吃一下，

價格不貴又不至於會讓人太失望，

但我不會像我老爸那麼狂熱特地跑這一趟去吃啦…

他們的豬頭和大骨湯都是限量的售完就沒囉，

真的想嚐鮮的人建議請早或是打電話請店家預留吧~

 

推薦指數：三顆星