[台中火鍋吃到飽] 涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽 |台中大遠百店

涮乃葉 syabu-yo ，是一間堅持提供精選肉品、新鮮蔬菜、絕品湯底、特調醬料，讓顧客品嚐食物最貼近天然原汁原味，物超所值的日式涮涮鍋吃到飽專門店。(引自官網)

涮乃葉在台目前有9間分店，2/13統一時代市府店即將開幕，到時就有10間分店。當天則是來到台中大遠百分店用餐，分店設在大遠百10樓。

用餐環境

桌上擺放的是鴛鴦鍋具，涮乃葉基本湯底是柴魚昆布高湯，另一湯底由客人自選，選項有壽喜燒、和風魚介豚骨、健康番茄、奶香起司、韓式辣味五種口味，另一口味則是季節限定。

桌上白色橢圓形那個是服務鈴，如有需要加湯或是加點肉品，可按服務鈴請服務人員過來喔！不過當天我都沒有用到，因為服務人員都非常勤勞的來回巡視，然後主動收盤、或者詢問是否要加湯、加點肉品，服務還不錯。

 價格資訊(價格有分用餐時段)
可至官網點閱觀看
http://syabuyo.com.tw/store_detail.php?id=8

當天是平日中午來用餐
點的是 $368+10% 價位
提供國產梅花豬肉以及五花豬肉
這兩樣肉品隨意吃，加自助吧吃到飽

點餐後就可自行到自助區取用
涮乃葉不同於一般火鍋店提供多樣的丸類、餃類等加工食品，這裡完完全全都是新鮮蔬菜，葉菜類、根莖類、菇類..約有20多種，而且冷藏櫃還特易加上水霧來保持蔬菜的新鮮度。

醬料區有六種特調醬料及多種佐料可以任意搭配

副食有白飯、烏龍麵、拉麵、關東細麵..
另外還有提供特製咖裡醬，真的不錯吃！推

飲料區有可口可樂系列飲品、兩種口味冰沙、茶包、咖啡

飲料區旁有一台霜淇淋機
提供抹茶、香草以及綜合口味

一旁還有霜淇淋的配料區~

甜點區有抹茶蛋糕、手作蕨餅以及紫米紅豆湯

回到座位，湯底、肉品都送來了..基本湯底-柴魚昆布高湯，味道清爽，這湯底我單純做為涮肉使用。另一湯底選了奶香起司，喝起來奶香中帶點淡淡的起司味。

接著就先把蔬菜放入鍋內煮
我習慣第一盤先放根莖類
然後再拿葉菜類..

肉品的部分，首先會各送來兩盤
吃完後
再依照個人想吃的肉品來單點

梅花豬肉，肉質嫩挺好吃的
肉片的薄厚度我覺得剛好
入口有嫩又微帶點嚼感

 五花豬肉，帶有油脂香
吃多會有點小膩
所以後來加點的部分
我就都只點梅花豬肉..

白飯+咖哩醬
涮乃葉的咖哩醬真的好吃，濃郁微辣