【新北樹林/火鍋】蒸的最新鮮~樹林三峽第一間蒸氣火鍋！新鮮食材吃飽又補身！蒸鮮活海鮮蒸氣鍋

用蒸的，最新鮮！

樹林終於開了第一家蒸氣火鍋，旁邊就是三峽北大特區，以後想吃蒸鮮美味，不用再跑遠囉！

蒸鮮活海鮮店面很大一間，一共有二層樓，空間大，適合聚餐、辦尾牙

門口直接擺出氣派超大型水族箱，裡頭有各式各樣的活跳跳海鮮

店裡頭一共有二層樓，一樓位置不多，如果人多的話建議坐二樓，二樓還有個大包廂可以容納18個人，

除了新鮮食材，也可以開瓶好酒來一起享用一下！

二樓一整個很寬敞，不管是圓桌或是方型桌這邊都有，他們家桌子很寬很大，用起餐來超舒服！

桌與桌之間的走道就是放置尚未蒸的食材，這樣不會全部的東西通通擺在桌上

才剛坐好，服務人員立馬送上自製開胃菜跟茶飲，在服務上很貼心耶，而且這邊通通都是桌邊服務，來吃蒸氣料理都不用自已動手，只需動口即可！

開胃菜兩款都很不錯，脆脆的帶點酸甜感

黃金海帶絲帶點微辣，吃起來好對味！

每次吃蒸氣火鍋除了期待打開鍋蓋來的興奮感之外，更想吃到底下的精華粥，那個把所有食材的精華通通集中在一起，又綿密又鮮甜的粥品真的會讓人止不住口水~

今天底部的粥是香菇干貝粥，煮起來一定很好吃！

第一道就先用蛤蜊跟Q彈白蝦來開胃一下，來這你可以點套餐或是加點食材，像他們都是以300g為測量單位，絕不會讓客人吃虧

白蝦是來自澎湖，這蝦吃起來比外面的還要Q彈鮮甜，連我兒子平常懶得自已撥蝦的今天就吃了不少，好吃的蝦原來可以讓懶人自已動起來啊~

蛤蜊不用說，顆顆飽滿好吃

再來這個透抽還真的是超級大隻，在蒸之前還會幫你用蔬菜先鋪底，讓你有肉有海鮮還有蔬菜可以均衡一下

蒸好後服務人員還會幫你剪成一小塊方便你吃，完全不需自已動手，只要開口吃就好

這透抽說有多Q彈就有多Q彈，但它不是難咬的，而是一咬下去可以感覺到Q彈的口感，就算牙口不好的朋友也可以吃

蒸幾道後服務人員還會換盤子，這時後精華通通流到底下的粥裡

有海鮮當然也要來點肉，這梅花豬是很多人都會點的，而且店裡還自製特別吃法，就是用肉包住底下的白菜，讓你一口可以吃到肉的鮮甜還可以吃到蔬菜的脆度，

兩者合在一起碰出不一樣的口感，非常好吃！

扇貝也是很大一顆，而且上頭還有稍微調味過，更能把鮮甜度提升上來

魚類則是來自澎湖的海鮮，老闆會依照不同的季節及捕獲到的漁類來更換，今天吃到這條魚除了新鮮，在口感上更細緻、嫩口

帶殼鮮蚵你也不能錯過，一顆顆爆漿口感讓你很難忘，又鮮又補，趕快帶男友、老公、爸爸媽媽來補一下吧~

終於到了重頭戲煮粥，這時後粥品已經熬煮到很軟爛了，這時後吃最綿密！

很幸運店員打到雙蛋黃

這綿密粥品加上食材的精華，就算你前面吃的再飽，也一樣可以多嗑個一、二碗粥直到飽到天靈蓋，才會心滿意足的把碗放下，

吃蒸氣火鍋就是這麼的精彩，而且食材一定要新鮮才能這樣做啊！老闆本身是做日本料理的，所以對食材有一定的堅持，

尤其他認為蒸氣火鍋就是要吃食材最原始的鮮甜味，所以他們家的食材一定新鮮有保證，而且一定不能有加工品，不然就白費了蒸氣火鍋最原始的用意！

吃飽喝足後來個養生的白木耳做個完美的結束，這餐雖吃的清淡，但吃到的都是最天然的美味，滿足感百分百！

蒸鮮活海鮮蒸氣鍋

新北市樹林區佳園路三段260號

02-26805777