【西點烘焙】紅心皇后草莓慕斯蛋糕 Bistro181法式烘焙坊 母親節蛋糕

Bistro181 法式烘焙坊

店家地址：桃園市龜山區山鶯路181號

聯絡電話：03-3500808

營業時間：每日 07:00~21:00

官方網站：Bistro181   欣鮮圃 UniFresh

官方臉書：Bistro181 法式烘焙-原國王烘焙桃園旗艦店

 

 

想起有好一陣子沒有到 Bistro181 用餐，所以我們就來囉XD

 

 

每次來都可以感受到店面有許多些許的小變動，不知道大家有注意到嗎 

店內也可以看到不少植物，餐廳內外設計結合欣鮮圃植物工廠技術，走植物餐廳路線。

 

 

一到門口小細菌馬上認出來，這不是我們之前有來過的嗎XD

 

 

還要求我要幫他拍一張，哈XD

 

 

一樓是 Bistro181 的法式烘焙坊，在這裡可以選購許多美味的麵包~ 

 

 

他們不只在用料上非常實在，麵包都是每天早上現做出爐的喔，

這也是讓許多客人不斷回購的原因~

 

 

我最喜歡他們的一點就是整個空間規劃的非常寬敞舒適，不會像有的麵包店又窄又小。

 

 

不管是哪一款麵包，真的光用眼睛看就可以感受到和一般麵包店的不同 

 

 

如果來這裡不知道要從哪一款麵包下手，我會建議你從他們家的靈魂商品法國麵包系列，

或是這個大尺寸的可頌下手，帶回家不管是單吃或是切開做個輕食夾心都很棒喔~ 

 

 

對烘焙有興趣的朋友也可以參加他們的手做烘焙教室~

目前分成硬法系列、調理麵包和西式點心三大類型的課程，大家可以挑選自己有興趣的參加。

 

 

這裡還可以看到許多內場師傅的作品，感覺很有意思~

 

 

窗邊也有一些小座位可以用餐~

 

 

母親節快到了，可以看到許多店家都已經開始宣傳，

他們家也不例外，今年的母親節推出了三款美味的心形蛋糕可以選購 

 

 

想說難得來用餐，就決定選一顆來吃XD

 

 

除了我們這次選的這顆紅心皇后草莓慕斯蛋糕，

另外還有微笑貓無花果可可蛋糕和愛莉絲百香芒果蛋糕可以選購~

 

 

如果和家人一起到這邊慶祝母親節用餐的話，也可以先到下面選蛋糕，

再請服務人員幫你們在用完餐後上，當然可以先預購是最好的，不然到時候蛋糕都被訂光就要哭哭了。

 

 

寬敞挑高的用餐環境，是我喜歡來這裡用餐的原因之一~

 

 

有法國餐廳的氣氛，卻沒有高級餐廳的拘謹和壓力，我很喜歡~

 

 

充滿粉紅玫瑰的視覺牆~ 

 

 

可以和媽媽一起在這邊來個少女心的自拍XD

 

 

小細菌一看到他最愛的草莓還想親他XDDDD

 

 

就定位後很快的就點完餐了，發現他們家的菜單設計換新的，不過餐點內容沒什麼太大的改變，

想品嘗老樣子的朋友還是可以放心地來點餐XD

在這裡用餐，只要點餐+135元就可以升級成套餐喔，

有法國麵包+主廚濃湯+每日精選甜點+菜單上飲品任選 (部分需補差額)，非常超值 

我們這次點了兩份主餐+套餐~

 

 

招牌的蘑菇濃湯，一入口就充滿菇菇的香氣，濃郁又不膩口~

品嘗濃湯的同時，店家還招待我們品嘗他們家的蛋塔 

 

 

塔皮酥脆，內餡綿密，底部還有麻糬耶，

整顆蛋塔的厚度也比一般蛋塔厚實，平常如果放在冷凍還可以品嘗到冰淇淋的口感喔~

喜歡的朋友可以順便帶一盒回家，拿來當伴手禮也很不錯呢。

 

 

樓下直送的餐前面包~

 

 

恰到好處的熱呼呼，酥酥的外皮，裡面滿軟的，還有果乾呢 

 

 

小細菌愛的薯條，他們家的薯條偏粗，所以不只可以咬到酥脆的外皮，還可以品嘗到馬鈴薯的綿密。

 

 

菲力野花束沙拉整體呈現非常繽紛 

 

 

迷人的菲力，咬起來又嫩又有彈性，這道讓人可以滿足肉慾又可以同時品嘗到多種蔬菜，

而且他們家自種的生菜口感很細緻，水分充足，完全不會讓你有在吃草的感覺，

份量也讓人很滿意，對於注重飲食均衡的朋友很適合，可以直接把他當成主餐來享用。

 

 

附餐的飲料我們一如往常選了拿鐵和水果茶~

裡面的果肉我當是完全都撈給愛吃水果的小細菌吃了XD

 

 

主餐的部分我們選了聖約瑟夫草海鮮義大利麵。

 

 

因為細菌先生不吃辣，所以只能從不辣的裡面挑選了XD

萬綠叢中一點紅，整體的擺盤好有天空之城的感覺~

 

 

晶亮的青綠色，看起來很誘人，和以前吃過的幾道料理比較起來，

這款算是在調味上較清淡健康的一款，麵條和蝦子的肉質都跟小細菌的屁屁一樣緊緻有彈性~

 

 

另外一道就是每次來都必點的密蘇里炙烤肋眼牛佐蒜香奶油 

 

 

每次來的擺盤都長得不一樣，很有驚喜感  這應該是目前擺盤最精緻的一次，進步很大。

沾醬的部分有用甜菜根做的紅醬和蒜香奶油白醬兩種，

白醬吃起來味道比較不明顯，紅醬吃起來甜甜的，有一種冰淇淋還是糖果的感覺XD

 

 

這次一樣點了五分熟，不過不知道為什麼吃起來有點偏熟，

有筋的那一半不知道是不是少了斷筋處理，切起來挺費力的，

整體口感和美味度和以往相比有點下滑，稍嫌可惜。

不過蔬食的部分都很美味，尤其是小花超加分，好浪漫的視覺效果 

 

 

餐後附的甜點我們選了烤布蕾和奶酪，小細菌超喜歡吃~

每次在敲上面的焦糖就有一種在敲開薄冰的感覺，好吃又好玩XD

 

 

最後就可以請他們送上蛋糕囉~ 

 

 

如果是我自己選我可能就會選另外兩種口味，不過想到小細菌喜歡草莓，

最後還是選了紅心皇后草莓慕斯蛋糕XD

 

 

晶亮的果凍外層超吸睛 

 

 

內餡可以看到一層一層由草莓、覆盆子、奇亞籽、奶油乳酪和巧克力蛋糕所組成的美麗斷層 

 

 

上面的飾品也很精緻 

 

 

薄薄的從上而下挖一口，綿密的冰淇淋口感配上溢出的果醬，很少女心的酸甜滋味。

 

 

吃飽飽之後放小細菌到外面去跑跑XD

 

 

順便欣賞植物們~

 

 

離開前，一家三口一起來自拍紀念一下XD

 

 

小細菌真的表情很多耶XDDDD

 

 

吃不完的紅心皇后草莓慕斯蛋糕，帶回家繼續享用~

 

 

雖然母親節是媽媽的節日，但是看到小細菌吃的開心，媽媽也就開心了~

 

 

當媽以後一切都會以小孩為優先考量，真的是一個很奇妙的大自然轉變，

有機會和媽媽一起過母親節的話，就好好把握機會，帶顆蛋糕給媽媽也好，

相信媽媽看到自己的小孩，比收到什麼禮物都開心~