置頂
六福村東京豚骨拉麵屋
| 台南·安平区，京东屯骨拉面有一段“漂移”旅程，主厨是林武成，有个日本名叫山崎武城，是台日混血。该店近90年历史辗转许多地方，于1999年开放连锁加盟。百般挑剔，终于新店坐落怡平路25号。店内极具特色，装饰日式，店员都穿着日本服，细节看着很舒服，设备pro，即喷泉式煮面锅保障了顾客能及时就餐。还有往地上用力抛甩面条水分的经典招牌动作还伴随着店员的吆喝声，十分富有元气。该店始终保留日本拉面的烫头精神，人手不够老板也想尽办法保留味觉。 |
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