【基隆】希望能設一個電梯~基隆海港樓

圖文來源：袁彬的書香席地

海港樓，在基隆的婚宴餐廳中，算是規模最大的一間，長長的紅色地毯，寬闊的宴會大廳，夢幻般的螺旋樓梯，唯一的缺點，就是沒有電梯！怒！記憶中，曾參加過的婚禮喜宴，十之八九都在這裡舉辦。這家餐廳跟家裡還有另一層關係，小舅舅(我母親最小的弟弟)曾在這裡當學徒，母親每次來這吃喜酒，總會跟小舅舅聊一下天。只可惜後來他離開這個職務，讓母親跟我沒那個機會品嘗他烹煮的料理。

這次隨著母親來參加喜宴，也跟大家分享這裡的美味料理，以下看圖：

↑那麼大的餐廳，卻沒有電梯，扣分！

↑滑仁百菇湯：滿滿的香菇！熬煮出清淡順口的湯頭，撒上些蔥花，搭配口感脆脆的蝦仁，不但好喝順口，也很養生。

↑每次來海港樓吃喜酒，看到的餐點好像都千篇一律，沒啥改變。

↑美味的紅燒海參，煮的Q彈好入口，在海港城市吃海鮮有一個好處，就是食材已經夠鮮！

↑蠔油鮑魚，鮑魚形體碩大，肉質鮮美，最美味的地方卻是墊在底下的蔬菜，吸收鮑魚的鮮，搭配蠔油醬汁，非常下飯。

↑來海港樓必點的魚翅盅，內含豐富鮮美的食材，湯頭也是順滑好入口，雖然是一小盅，但是卻能讓人回味無窮。還有~還有~別忘了，一定要加紅酒醋，才能更入味，喝完還想搶別人的來喝。

↑份量剛剛好的金元寶(就是一般的筒仔米糕)，糯米Q彈，不像一般米糕那麼硬，難入口，裡面包上香菇、蝦米等材料。另一碗搭配美味鮮蟹的糯米飯，則是吸收鮮蟹的鮮甜，呈現不同的美味口感。

↑琉璃嫩翡翠，不但色彩鮮豔誘人，南瓜也含有豐富的纖維質，能調節餐宴過程中的大魚大肉。

↑來海港樓必點的紅豆奶酪，奶酪口感滑嫩，像是豆花，搭配煮的軟嫩的紅豆，很適合做一餐的結尾。

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