[食記]小夏天。越式料理

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飯團五號 · Accepted Answer · 2015-10-30 12:05:59

圖文來源：飯團五號的旅遊狂想

「我想要的幸福是簡單的。以前，我只當願望；現在我要實現夢想。~from 小夏天的誕生」。分號前的兩句話，有多少人掛在嘴邊；分號後那句話又有多少人起身去實現。【小夏天】，越南山城裡的幸福廚房。短暫的午餐時光，透過手指頭下的快門鍵與愛旅行的個性。藉著老闆娘的好手藝，讓飯糰彷彿又再度背起背包流浪，繼續在世界各地聽大家說故事。

小夏天，位在台中市美術館附近的巷子裡。感謝筱倩帶我來這裡，因為我很俗，大概有十多年沒踏進過台中市區，沒想到台中現在有這麼棒的地方。小夏天是今年七月開幕的越南餐館，老闆娘租下老房子重新裝潢。走在五權西四街上，看到有希臘的藍白色房子、歐洲童話木造式外觀建築。這些低調卻華麗的外觀，吸引了很多路人的快門聲。但是隱身在巷弄中的老房子，卻讓飯糰感覺特別溫暖與親切。

小夏天中午12點開始營業，早到5分鐘的我們，看樣子還要再等一會兒。趁著這5分鐘走到附近逛逛，一回來，小庭院跟店門口已經聚集一堆等候大門開啟，準備大快朵頤的食客們。好加在，我們有搶到位子。要不是老天偶爾飄起毛毛雨，小庭院的座位其實也是非常優的。

圖片 : 筱倩竟然帶了一支小大炮,哼!!

不知道是在台北生活太久了，還是老闆娘太有良心了，看著菜單上的價位，2、300元的價位就可以吃到一份超正的套餐，好感動捏。我們兩個人點了牛肉湯河粉＆檸檬香茅咖哩雞套餐，廢話不多說，就直接上菜秀吧！

圖片 : 不要再拍了,菜要涼了

圖片 : 芋香酥脆炸春捲，裡面包的是大甲芋頭跟豬絞肉。不吃芋頭的飯糰，完食。

圖片 : 蝦仁雞絲生春捲，飯糰最愛的越南料理之一。第一次是在台灣越南新娘開的小吃店吃到，因為裡面有包大大的蝦仁，所以特別愛吃。雖然飯糰不是美食家，但是這裡的生春捲是我現在吃過最好吃的。有別於一般小吃店的，除了蝦仁就是塞一堆越式冬粉跟九層塔或其他葉子。小夏天的生春捲裡面可是還有雞絲，再配上帶點酸的檸檬魚露醬汁，真的吃不膩。

圖片 : 牛肉湯河粉，越南料理的生牛肉河粉是飯糰的首選。就像在台南吃的黯然銷魂牛肉湯，如果用上當天現宰溫體牛，再淋上滾熱的高湯，哇靠~~我口水都流下來了。不過，因為筱倩跟飯糰一直再拍照，所以沒留意到這碗是不是生牛肉河粉。不過湯頭跟河粉的確比飯糰公司附近那一家好吃多了。

圖片 : 這些醬料可依個人喜好加入湯裡。飯糰喜歡把肉沾著黑色的海鮮醬吃，在湯裡則是會擠上檸檬，放上一點辣椒跟魚露進去。

圖片 : 這道咖哩雞的肉非常嫩，很好吃。中間是紅心地瓜泥，也很甜很好吃。這道菜可搭配法國麵包或白飯，其實我很想吃法國麵包，但是飯糰覺得咖哩配飯應該會比較不鹹，所以選擇了白飯。但是我好想吃她的法國麵包啊~~看起來超好吃的。

圖片 : 甜點~沒有看起來那麼甜。好吃！

小夏天除了食物好吃，還有一個招牌喔，千萬不能錯過。而飯糰覺得很棒的就是，套餐裡的副餐飲料就有這個選項，不用另外在花錢點，老闆娘您真是太優秀了。

越式咖啡，起源於20世紀初期，從法國殖民時流下來的滴露咖啡。將咖啡粉放入器皿中，在杯子下面倒入煉乳，待咖啡慢慢的滴入下，最後再到入放滿冰塊的杯子裡攪拌均勻，就是一杯好喝的滴露冰咖啡啦。

在這裡，除了美味佳餚外。老闆娘也是一個喜歡旅行的人，雖然我們聊天的時間不長，但是我能感受到，當我們說著一段旅行的遭遇，不管當時是快樂還是難過，眼睛發光的表情，是擋不住的。有機會，我會再回到這裡，希望那時候老闆娘有空，可以一起分享更多在我們回憶中更多難忘的旅程。

店家資訊 :

小夏天 http://petitete13.blogspot.com/

地址 : 台中市西區五權西四街13巷3號

電話 : 04-23726763

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