王品集團石二鍋 帶頭採用CAS驗證食材
圖文來源：程如晞@部落格好好玩
撰文．攝影╱程如晞
繼「CAS宜蘭之旅」拜訪了鑫龍、橘之鄉、金車白蝦養殖廠之後，如晞又應邀參加CAS優良農產品發展協會與王品集團石二鍋餐廳於9月6日共同召開的記者會。為了便利媒體採訪和拍照，並親身體驗石二鍋的新鮮美味，記者會的場地就選在後山碑捷運站附近的石二鍋店外，有點克難。
石二鍋與CAS協會在農委會的見證下，簽訂合作協議書，雙方為致力國人飲食安全把關，共同推廣CAS認證食材，並宣布網路好康活動正式開跑。即日起至10月6日止，消費者只要參與CAS相關網路活動，就有機會獲得石二鍋五折券或免費券。為響應此次的合作協議，石二鍋指定兩項鍋物「上選豬肉鍋」與「櫻花鴨肉鍋」，將採用通過CAS驗證的豬肉、鴨肉、米血糕、金針菇與白米等五項主要食材入菜，讓消費者更安心享受美味。
如晞在今年三月寫過一篇幸福溫度外一章，那天走進石二鍋才發現，幸福溫度涮涮鍋幾乎是一模一樣的翻版。石二鍋自2009年首店在台中開幕後，就以超吸引人的低價198元席捲消費者的心，成為人氣排隊餐廳（P.S.石二鍋不接受電話訂位也不能刷卡）。如晞這天特別選了較少吃的「櫻花鴨肉鍋」，並在才開動的時候，被愛爾達電視（ELTA）的記者陳筱菀和攝影陳祖貽相中，邀請我以消費者的角度上鏡頭講講話。接著聯合報系金傳媒集團的記者蕭伯欽也邀請我上他的影音專訪。因為才吃不到幾口，沒有什麼特別深刻的感想，所以我覺得我講內容有點虛。ELTA這集節目據說十月才會播出，說不定我的部分會被剪掉，我想上鏡頭這件事不同於廣播，我還得多加磨練才行。CAS協會和石二鍋聯合舉辦「Hold 住健康 CAS好安心」的推廣活動好康詳情請參閱這裡。
↓「Hold 住健康 CAS好安心」記者會吸引很多媒體來採訪
（CAS協會董事長楊世沛）
↓記者會主辦單位長官與貴賓（由左至右：北市廚師工會理事長 黃美華、津谷食品股份有限公司董事長 張吉銓、行政院農業委員會加工科科長 林子清、台灣優良農產品發展協會董事長 楊世沛、王品集團品牌副總經理 高端訓）
↓石二鍋代表高端訓副總和美麗的記者會主持人愛希
↓石二鍋兩位師傅和四位員工準備上菜秀
↓石二鍋與CAS協會在農委會的見證下，簽訂合作協議書，帶頭倡導餐飲業者使用安心的食材，提供外食族健康選擇
↓即日起至10月6日止舉辦CAS食材餐廳料理活動好康大放送
↓記者會主辦單位與貴賓
↓石二鍋便積極落實「好安心，好涮嘴」的品牌承諾，堅持「每一片牛羊，每一片豬禽，皆來自CAS或國際認證」
↓石二鍋傳承懷舊石頭火鍋先炒再煮再揉合日式涮涮鍋新吃法
↓石二鍋以超低價198元成為排隊餐廳，不接受電話訂位
↓如晞點櫻花鴨肉鍋
↓除了櫻桃鴨肉，如晞還要特別推薦石二鍋米血
↓如晞與振聲冷凍食品邱鈺婷及CAS副執行長洪美英＠石二鍋
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