印度雲南料理【昆明園】

圖文來源：程如晞@部落格好好玩

蝦

　　台北市有很多家異國料理餐廳，昆明園的印度雲南料理，是伊柔董事長Feeling極度推薦的。日前周夫人低調慶生，一干吃喝玩樂團好友初次來到昆明園。一進入餐廳，眼光就被每一桌玻璃墊下壓著的各國紙幣吸引，異國風情由這裏開始漫延傳遞。

　　昆明園的老闆姓馬，是數代祖傳的回教徒，店雖叫做「清真昆明園」，但是菜色卻以中東印度菜為主。馬老闆說，這家店本來是為了紀念他外婆的昆明老家開的，賣著賣著回教顧客多了起來，這些受教嚴謹卻熱情的中東顧客，提供他許多食譜，或是常常嚷著想吃家鄉味兒，久而久之馬老闆練就一手獨特的中東料理功夫。

　　不太能吃辣的如晞，因為超喜歡印度烤餅，硬是K了兩個，當然各種菜也都要嚐一嚐。「好辣啊！」如晞邊吃邊叫辣，在座的食客們，沒人理我。對他們來說，這家最辣的菜，為了我都沒點呢。

　　當天晚上，如晞因為喝了三小杯印度奶茶，到半夜三點還沒辦法入睡。肚子嘰哩咕嚕地翻著辛辣的感覺，隔天早上，就像吃了麻辣鍋的後果，燒啊～～～～～不在喉嚨在另一個地方。You Know!

中東料理色彩鮮豔、辛香味強，乳製品、豆製品是他們的最愛

「恰巴帝」（印度烤餅）Q度十足

辣醬蝦

咖哩羊肉

炒蓮子豆咖哩

辣醬燴七星鱸魚

涼伴茶葉泥 (緬式菜，蕃茄上黑黑的就是茶葉）

蝦醬炒空心菜

「穆沙卡」是昆明園推薦的給初入門中東料理消費者的土耳其菜

茄子大火燴炒牛肉，其中添加的中東香料，對味蕾而言是一種新挑戰，香濃滑嫩的茄子肉，入口有濃濃的中東咖哩味。

昆明園好吃的飯後甜點優酪乳，有好幾種口味可以選

【 店家資訊】：

清真昆明園
地址：台北市復興北路81巷26號（南京復興捷運站兄弟飯店對面的巷子裏）
電話：02-27516776 
營業時間：11:30-14:00　17:30-21:30

官網： http://kunming-islamic.myweb.hinet.net/　 　

昆明園的餐桌上壓著各國的紙紗，更增添異國風情；
正在發名片是昆明園老板娘馬太太