【美食特搜。屏東市】傘兵旗魚黑輪

在屏東市區想吃旗魚黑輪，阿辰最先想到的就是這間【傘兵旗魚黑輪】

不起眼的店面在屏東已經有點知名度

就位在屏東市光復路與長安路的交叉口處

他們家的黑輪不只份量十足，食材尤其講求天然、新鮮

很多顧客一吃就成了老主顧，阿辰老主顧+1

還有買10送2的優惠，根本划算！！

傘兵退伍的老闆，認識同為傘兵退伍的製黑輪老師傅

於是跟老師傅學了製黑輪的技術

再加上關東煮的湯頭也是傘兵的學長介紹親戚教老闆調製

所以將店名取做傘兵旗魚黑輪，感恩且不忘本

(本段內容從屏東美食APP新聞得知)

小小傘兵就像是店裡的招財貓，可愛又吸睛~

每一支(片)10元，我點了八支加蛋的和兩片不加蛋的，剛好100元

因為買10送2的優惠，所以又多送兩支黑輪

一旁還有豐富的關東煮

關東煮清湯自取，別忘了加些海苔絲片

吃著黑輪配關東煮湯

真不愧是平價小吃界的兄弟檔

旗魚黑輪八支加蛋和兩片不加蛋，共100元(多送兩支黑輪)↑

以脫油機脫油，讓客人不會吃進過多的負擔

不加蛋的黑輪片厚度很可觀

吃起來微酥帶咬勁，咀嚼的香氣讓人一口接著一口

店家的旗魚黑輪製成時，在魚漿內加了豆薯取代糖

豆薯本身散發天然的甜味，讓每一支旗魚黑輪多了點自然清香

每支旗魚黑輪份量明顯十足

吃起來外皮香脆，內餡雖不比其他家來得Q彈

但，緊實感絕對名列一二

阿辰真的是一吃就愛上了這家旗魚黑輪的味道

雖然今天沒看到老闆本人，倒是跟老闆娘阿姨聊了好多話

老闆娘阿姨非常親切大方又愛開玩笑

讓我感受到在屏東才有的濃濃人情味

因為阿辰前幾天不小心發生小車禍，膝蓋有破皮擦傷

老闆娘阿姨看到我腳有傷口就主動拿藥給我擦

吃完離開前她還多送我一小罐要我帶回家

就連我坐上機車準備回家時，老闆娘阿姨還不忘提醒我洗完澡一定要擦藥

哈哈！看來我又扯遠了，這篇美食文寫完囉~感謝賞文

【傘兵旗魚黑輪】

電話：0982-711020

地址：屏東市光復路207號

營業時間：中午12：00~晚上07：00(無公休)

交通資訊(建議)：屏東火車站出發→光復路左轉直行至長安路交叉口處