置頂
璞膳日式鍋物 前菜
| 圖文來源：欣晴Sharing & Exchange |
大安區敦化南路的一條小巷，美食雲集，
這裡也有許多商辦大樓，這是一家適合聚會談正式的餐廳啊！
店家很快地倒了熱茶，以及送上特製醬料，
第一種有別於一般的日式和風醬，添加嚴選金桔，在搭配海鮮食用時，
金桔獨有的香味及酸味，將海鮮的鮮味發揮的淋漓盡致，
並不是像很多店家的料理都會加入許多酸辣口味，蓋過海鮮或食材的不新鮮，
如果單吃海鮮，還是會覺得他的鮮甜，但是加入醬料之後又有別種風味。
如果單吃海鮮，還是會覺得他的鮮甜，但是加入醬料之後又有別種風味。
第二種每日現調的特製胡麻醬，濃厚的芝麻香特別適合搭配肉品食用。
首先一上桌便可以看到這個特殊的器皿，選用日本鑄鐵鍋，鍋身一體成型的設計，
具有傳導性佳、保溫性強的優點，絕對是悶煮蔬菜及刷燙和牛的最佳選擇。
等等就要用這個器皿來吃日式火鍋囉！
開胃前點 2份
明太子玉子燒這兩份小點，份量非常的小，但非常的日式，味道也很好，著實有開胃效果。
真的很喜歡明太子，吃起來逼逼啵啵的感覺。
雙人食蔬精選菜盤 1份
一開始就送上了蔬食菜盤，裡面有各種類的香菇，
精靈菇、美白菇、鴻喜菇、金針菇、杏鮑菇...等，
特選日本北海道甜度18度的北海道玉米及台灣在地優質鮮甜的梨山高麗菜，
菜盤內的段木香菇更是嚴選來是南投以有機、半開放的方式種植，所以這些蔬菜並不需要煮到很熟，大概半川燙過就可以使用了。
這是在蔬菜拼盤裡的鱈魚子福袋，
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