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布魯克加州式越南餐廳+異國美食
| 圖文來源：欣晴Sharing & Exchange |
加州清淡遇上越南酸辣，異國料理的融合，
大片落地窗與木質大門，配上格調藍底白字的招牌，
位在東區光復南路290巷的布魯克，從國父紀念館2號出口直走，即可以品嘗這樣的美味。
第一道料理雞肉河粉230元這一到可是店家的招牌，越南進口的河粉，有機蔬菜熬煮的清湯，但是非常有味道，
再加上特製的醬料，還有可以自己搭配使用的豆芽菜，擠上一點檸檬，
就有清香的味道在裏頭，裡面的雞肉除了可以吃原味，還可以沾上特製的醬料，有兩吃的風味。
這是雞肉河粉會附的豆芽菜，可能有些人比較重口味，
所以還有附超辣的辣椒，就是圖中超鮮豔紅色的辣椒切片，
真的只要一點點就有特辣的味道。
這樣的擺盤與配菜，還有清湯，真的是顛覆了以往對越南料理的感覺，
不過我覺得很用心，也很好吃。
雞肉雖然非常的熟透，但是吃起來真的非常軟嫩，河粉是切成細條狀，有別於早餐店的那種河粉料理，因為這是做成麵式的料理，搭配這樣的湯頭，真的是一口接著一口地吃下去啊！
對於怕辣的人，真的只需要一點點，而且不要輕易嘗試。
桌子旁邊有附兩瓶醬料，一瓶是紅通通的辣醬，
另外一瓶的口感像是甜麵醬，我自己很喜歡吃麵有不同的風味，
所以就加了一些些，味道很剛好。
第二道碎飯 可以選擇兩種肉品我們選了BBQ豬和BBQ雞，帕蒂豬是打過的肉，應該是有加工過的，
所以選擇最原汁原味的。
這裡的豬肉和雞肉都算是有再燒烤過的，所以吃起來比較焦脆，
但是中間的肉質口感還是很軟，所以真的很好吃！
下面的碎飯，米粒都比較小顆，吃起來也比較有嚼勁，
上面撒上一些蔥絲，旁邊有洋蔥、黃瓜、番茄、蛋，當作配料。
整體的擺盤很用心。
豬肉和雞肉+碎飯，一起搭配著吃。
這是這一道料理所附的魚露醬，
是店家特製的，並不是現成的醬油，味道滿清甜的，
可以撒在上面直接吃，但我比較喜歡用沾的吃，有不一樣的味道。
有特別跟店家要一個小碗，全部的料理一次呈現在碗裡面。
第三道料理素春捲 90元
吃素的朋友們也可以一起來這家店裡享用美食啊！我覺得他的皮真的很特別，透明地，看起來很薄很脆弱，但是沒想到可以裝載那麼多菜，
而且在吃的過程也沒有破皮！！
裡面很多生菜，還有一條脆脆的脆餅，但是有一條會辣的食材，
吃素春捲的時候，也有自己的醬料可以沾，
如果沒有沾醬的話，吃起來的口感比較清淡，有菜味！
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