置頂
【旅遊美食】宜蘭縣。員山鄉《勝洋水草休閒農場》水生植物主題景點 x 特色水草創意料理餐廳
圖文來源：♥ 卡琳摸魚兒趣 ♥
宜蘭縣員山鄉的這個水草主題休閒農場《勝洋水草休閒農場》，是受過許多媒體報導，且為一些偶像劇取景拍攝的景點，來此除了能夠認識關於水草的新知，這裡也不受限於水生植物，不斷的添加有趣的新植物，不斷的更新讓一年四季都可以有不同的特色可以參觀~
這天才剛下車準備入園，就聽見可愛的水鳥叫聲，講解員介紹說是來自英格蘭群島的候鳥，不過應該是因為台灣的環境太舒適了，這位嬌客已經定居在園區一年有了呢！
因為蘇迪勒颱風才剛離開台灣沒幾日，所以園區稍微有一點亂，平時的模樣會更美麗~
水中央一帶的植物是台灣人都很熟悉的蓮花，較為接近水邊的這些可不是葉子受損的荷花，它們是中藥裡常見的「芡」。
水岸邊則有「香蒲」，原來這些像蠟燭的部分可以點火當火把用，而且可以燃燒相當長的時間，是很環保的天然火炬~
講解員手上的這個植物則是每年端午節總會看見的「菖蒲」，因為葉子像一把雙面有利刃的劍，所以也稱做「水劍」。
另外這個則是大有來頭的植物~！！！
這是製作世界上第一張問世的紙張埃及莎草紙的莎草植物「紙莎草」，從這個植物可以研究探討的，不僅是莎草紙的歷史，也能從莎草紙的興盛與式微背後，看見曾經如此耀眼奪目的古埃及文明之盛衰。
這張照片可能會找不到重點在哪裡，其實就是在拍中間的這些水生植物，他們就是台灣人很常在吃的「筊白筍」呢！
經過介紹才知道，以前古人原本是吃筊白筍的上面穀物「茭米」，後來植物生病了，於是人們就改吃底下膨脹的莖部，其實那些黑點點「菰黑穗菌」就是筊白筍生病出現的，不過縣在科學已經證實這些點點對身體有益，所以可以不用挑掉~
園區內還種了獨角仙愛吃的樹木，每當季節到了的時候，也可以來近距離觀看獨角仙。
高大美麗的「落羽松」，地上有許多它們的氣根~
「芙蓉」是大家再熟悉不過的水生植物了，小時候有養魚蝦的話，常會丟一小顆進水缸，過沒幾天就會冒出許多顆小芙蓉。在傳統農業社會中，庭院的水池也都會有芙蓉，底下的根可以餵養蝦子給魚吃，上頭的葉子可以給豬吃，是農舍食物鏈中的重要角色。
原來這幾年美國太空總署NASA也很在乎芙蓉，因為只要在一個星球找到了水，就能丟芙蓉進去，芙蓉可以改變水質並且光合作用產生氧氣，繁殖力驚人可以讓整個改善環境的過程縮短許多。
紀念品販賣區也都是些可以放桌上，簡單好照顧的植物，模樣都設計的超可愛，認真看的話會好想通通帶回家擺著~~~
不過我們進來這去可不是要購物，而是要來體驗製作自己的水草生態瓶！
材料很簡單，為了顧及水質，所以貝殼砂及貝殼不可以貪心多放，不然碳酸鈣會釋出破壞水質呦~！
裝了貝殼及沙之後，要到旁邊洗沙子5次，水裝入之後還能看起來清澈就是洗好囉~！
接著把各種材料都放進去，最難的部分則是綁繩結，因為這邊不提供塑膠袋，所以要以麻繩綁好自己的瓶子，提著瓶子離開農場。
這是卡琳的瓶子！！！
裡頭除了有軟珊瑚、金魚藻之外，還有來自北海道阿寒湖的「幸福藻球」，故事中，它們是部落公主及壯士因為身分懸殊不被酋長認同，投湖殉情後幸福快樂生活的化身。它們原本是一條長長的水草，但是在水底因波流，滾動捲成了球狀，所以這種模樣是後天造成，卻也很天然長成如此。
藻球的照顧要注意天氣狀況，因為來自寒冷地區，所以它們是怕熱的，夏天如果沒辦法讓它們待在冷氣房，也可以拿到冰箱冰，然後需要注意絕對不可以根魚蝦放一起，一下子就會被吃掉的呦！！！
接著就到了中午吃飯時間，勝洋水草休閒農場中有間水草入菜的主題特色餐廳，這天的午餐就是在這裡享用的~
其實用餐的不是這棟建築，不過也是同風格的水泥建築，兩棟在對面而已，入內時太多人在前面沒拍，用完餐忘記拿手機衝回裡面就漏了~
招待試吃的泡菜，喜歡的話園區也有在販賣~
白毫烏龍茶
桌菜有許多不同的價位，每一種都有固定的菜單，不過因為餐廳是預約制的，所以在預約訂位時，有想要更換變動的部分也可以提出討論~
這天吃的是 NT. 6600 的桌菜組合~！！！
最先上桌的是勝洋拼盤 (四盤)，因為都太大盤太華麗了，要不是看了菜單我不會覺得這是拼盤呀~~~
生魚片比較不是強項~
其他都還不錯，味道也都很夠~
刺芹鮑魚沙拉
刺芹吃起來味道很像香菜，扮著沙拉蔬果及糖拉出來的絲吃，感覺健康豪華也不負擔。
珍味福袋
福袋裡包著香菇、雞腿肉、朱貝等多種食材，與特製高湯一同盛裝，稠稠的湯中也有些許配料，有點像海鮮羹。
櫻花蝦米糕
這天米糕很受歡迎，看見許多人都有再添，口味比坊間的多了辣味，其餘調味並未下重手，櫻花蝦香氣與微辣口感就很夠了！
裡頭的芋頭其實才是最主要的亮點，餐廳人員介紹說這是不同品種的芋頭，也是水生植物的一種，口感比平常吃到的都還要更細緻呢！
田香東坡肉
頂端鋪著的這層葉子就是田香葉，有著類似八角的香氣，並有獨特的甘草香甜。
咖哩海鮮鍋
用料相當豪華，也是這餐的人氣菜色之一！
紫蘇鯛魚捲
味道搭配的相當清新~
XO. 佐蓮梗
先前從沒想過蓮花梗也可以炒來吃，本身味道很淡，口感脆脆軟軟的，拌著微辣XO醬吃還不錯，聽介紹說對女生身體有不錯的效益。
水果及甜點依舊是高規格的華麗擺盤~！！！
餐廳製作的養生果凍，口味也比較養生一些~~
宜蘭美食文章推薦：
勝洋水草休閒農場
農場地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-6號
農場電話：(03)922-2487
開放時間：09:00am~17:00pm (用餐時間11:30am~20:30pm)
門票100元，可抵園內消費
會員登入
(先登入會員才能回覆留言喔!)