列了一串想好好品嚐的專業咖啡口袋名單，這天吃完
甜蜜蜜的少女系夢幻下午茶後，便從捷運忠孝復興站附近走來這間位於捷運忠孝敦化站附近巷弄的超隱密咖啡店~
隱密到了不可思議的程度，我手上握有店家地址，也有手機可以導航，卻在導航說已達目的地的路口感到茫然無助...
看了好一會兒，才終於發現...原來招牌藏在一堆旗子、植物間，如果是偶然經過就發現了這間店，我想需要的不是運氣，而是緣分吧？
即使看見了招牌，依舊需要一點探索的勇氣，因為轉進來印入眼簾的是間串燒居酒屋，右邊窄窄通道才是通往咖啡國度的秘徑！
牆面上擺了許多咖啡器具，這些真是專業咖啡店最好的擺飾品
店裡有提供wifi無線網路，部分座位也有插座可以使用，店面雖小，卻不會小氣怕客人待太久，給人感覺很自在舒適。
除了室內，也有戶外可以坐~
外面打理的相當乾淨整潔，以大量原木詮釋了店家完全只使用單品豆的專一性，是種不簡單的簡單。
除了內用，也有販售咖啡豆呦！
在這邊點咖啡很簡單，因為沒有混豆、配方豆的咖啡選項，所以直接看單子，少少簡單幾個步驟就好：
1. 決定這次想喝哪支單品豆，豆子的香氣也都寫在Menu上了，價格依所選豆種而異。
2. 決定要以哪種方式沖煮，共有手沖、愛樂壓、及義式三種作法，無論選哪一種價格都相同。
3. (若非義式選擇者自動跳過此一階段) 義式有美式、拿鐵、及卡布奇諾三種選項。
這邊的義式是以1+1的方式呈現，除了所選的之外，還會有一小杯濃縮做搭配，可以喝到所選擇的單品豆醇厚濃郁版的口感及風味。
友人的 哥倫比亞 芙洛思 水洗
我的 衣索比亞 魅影 耶加雪非 日曬
莓果酸甜相當明顯，這支的濃縮我不是很愛，真的好酸~
不過我原本就是想以它來做拿鐵喝，有種淡淡酸甜水果芬芳添加在牛奶中的感覺，因為這裡的奶味也是比較重的，所以朋友喝一口我的之後說：「好像水果牛奶！」
另一位友人點了以愛樂壓方式沖煮的咖啡
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