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【隨興食記】台北地下街《忠將蔥抓餅》
圖文來源：♥ 卡琳摸魚兒趣 ♥
至華陰街買東西，走在台北這幾日的烈日火舌下，根本頂不了多久，於是還是和以往一樣從台北地下街走過去。
回程時經過這間蔥抓餅，想說先前聽人推薦過，便買了標示著「Hot」的起司蛋口味試試~
開始製作時，會拿出尚未成型的餅用這機器壓，然後才放上去煎。
說因為蔥抓餅餅皮本身就含酥油，煎餅時可以不添油，所以他們這邊就不像許多店根本炸餅一樣的煎法，吃起來比較不油膩。
花了不少時間銼餅，最後變得澎澎的，拿在手上比預期中厚實一些。
以前沒想過買起司口味蔥抓餅試過，一方面也是選用的起司味到合適吧？我還真沒想到居然挺搭的~
只可惜我覺得表面再酥一點更好，其餘口感味道這間都還行~
只是價位也比許多路邊攤蔥抓餅高個5元左右，和西門町的蔥抓餅價位相當，只能說是地點因素吧~XD"
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