高雄左營‧眷村風味~余「第一家刀削麵」

圖片來源：蘋果愛玩耍

已經經營超過四十年載的「第一家刀削麵」，

隨著面臨眷村被拆遷的命運，而搬至左營大路上，

可以說是左營眷村美食裡必吃的一家麵食館。

中午用餐時間過來，

一樓幾乎客滿。

料理檯就設在門口騎樓上。

入內右手邊即可看到豐富的小菜區。

一樓用餐區，

桌椅擺兩旁，

走道寬敞。

餐具和調味料自取處。

牆上的木板menu，

挺復古的。

點菜單。

「雄好呷：高雄101家小吃慢食、至情至性的尋味記錄」，

這本書上有介紹這家刀削麵唷。

上二樓用餐，

看到這盤自取的酸菜，

一定要盛一碟來享用啦～

這酸菜只有酸度，沒什麼辣度，

不過加到麵裡去，多層口感，還是不錯！

小菜。

「牛肉乾拌麵」$80。

不會太厚的牛肉塊，軟嫰入味。

以熟練的刀法削成出來的麵條，

Ｑ彈有勁。

「炸醬乾麵」$50。

乾麵上竟然舖滿蘿蔔絲、黃瓜絲和豆芽菜，

一旁再淋上炸醬，不僅看起來美味豐盛，

拌一拌香氣十足，真的很好。

「酸辣湯(大)」$50。

他們的酸辣湯比較清，不是勾欠勾的很濃稠那種，

喝起來味道偏甜，沒有那麼的酸、辣。

好吃的「台式泡菜」。

拌入甜辣醬的「四季豆」。

老字號的眷村美食，

很喜歡他們的刀削麵，

簡單、實在！

『余余第一家刀削麵』　07-582-3683

地址：高雄市左營區左營大路611-1號

營業時間：10:00 ~ 14:00 / 16:00 ~ 20:00

　　　　　＊週一公休