高雄》左營》甜點美食》鬆餅口感大比拚‧甘蔗燒鯛燒本舖

火星帶著文小編在七月的最後一個周末下午要來去吃點心囉...

首先來到的是位於裕誠路上，非常不顯眼的-甘蔗燒鯛燒本舖

以大標的物來找的話，它就位於裕誠路上"甘蔗泡"飲料店前方騎樓

我們抵達時店家才剛要開始營業，熱鍋中...

所以文小編跟火星就慢慢來研究一下他的菜單!

大致分為兩種價錢：25、30，算很平價的點心!

比較特別的是他們餡料有使用：甘蔗!

其實文小編一直覺得鯛魚燒不就是紅豆餅的鯛魚形狀版本嗎?

所以一直以來比紅豆餅貴的鯛魚燒都不會是文小編考慮的點心!

但是..."甘蔗"著實打中文小編的心，

只因為文小編超愛甘蔗甜甜的滋味和那特殊的蔗香，尤其是碳燒的!

所以就點了甘蔗卡士達來品嘗一下吧! 另外老闆也推薦紅豆的喔!

原本火星想要點套餐，喝個冷泡茶配鯛燒，但是老闆說冷泡茶不打算再進囉!

因此文小編高興地到甘蔗泡點甘蔗汁來喝，哈哈!

鯛魚燒是一項需要耐心慢慢燒烤塑型的食物，比紅豆餅麻煩多了!

話說...火星在爐子旁邊靜靜的看老闆用，好像著迷似的...居然忘記拍照!

最後在文小編的提醒下，火星才回過魂似的搶拍鯛魚燒還在模子裡的樣子!

鯛魚燒完成囉! 不得不說...這隻"魚"看起來就很好吃!

沒有燒焦但呈現焦黃色澤，看起來酥酥脆脆...好香喔!

火星試圖要把魚對半撥開...但是超燙的啦!

文小編被燙到只能把魚尾巴跟魚身分開! 最後決定...直接吃了! 

紅豆的內餡滿滿的，甘蔗卡士達已經跟餅皮融合成一體了!

這是甘蔗卡士達的口味，有淡淡的碳燒蔗香味，卡士達不會太甜膩

重點是他的餅皮吃起來像鬆餅，外層微微酥脆，內層鬆軟綿密

餅皮也散發甘蔗的香味，不厚卻扎實完整包裹住內餡，

連不愛吃甜品的火星也覺得這很好吃喔! 

其實文小編不愛紅豆餡，因為有些紅豆吃起來沙沙的，不喜歡!

但是鯛燒本舖的紅豆鯛燒完全不會，可以吃到顆粒但也可以吃到綿密口感喔!

紅豆綿密香甜又不會沙沙的，餅皮比紅豆餅來的香且酥脆，搭配得剛剛好!

重點是文小編好喜歡它剛剛好的甜度還有剛剛好的脆度!

因為文小編上顎口腔薄膜很薄，太酥脆的東西一吃上顎薄膜就破，

但是鯛燒本舖的鯛魚燒讓我覺得酥脆卻不會破皮...文小編大推薦!