※ 豐拉麵 ※【星羽愛美食-台中北屯】星羽心目中全台中最好吃拉麵!!
圖片來源：星羽的幸福小宇宙
星羽心目中全台中最最最美味的拉麵~~~!!!
位於北屯區的豐拉麵，後面就有停車場很好停車，
湯頭濃郁豚骨香氣十足卻一點也不油膩，叉燒Q彈肉味足，
讓阿克念念不忘的麵條軟硬適中，略粗帶點口感，好吃的不得了!!
激推大推狂推給大家，千萬不能錯過喔~~~!!
星羽跟阿克在日本蜜月期間，品嘗到了最喜歡的拉麵-一蘭拉麵，
那種濃郁卻又神奇帶點清爽不油膩的湯頭，還有Q彈的麵條，
讓星羽跟阿克百吃不膩，恨不得每天都來一碗~
某日和愛吃鬼好友們的午餐小聚會中，歪嘴雞一號說要帶我們吃拉麵，
當歪嘴雞一號告訴我們有多好吃多好吃時，我心中還有點不置可否，
台中的拉麵我們也吃了不少，有喜歡的，卻沒有很驚豔的，
沒想到，這天中午星羽在台中重拾了初嘗一蘭的感動，
忍不住馬上拉著阿克就再次造訪，真的好好吃阿~阿克也說還要再去!
豐拉麵位於北屯區文心路馬路上，黑色的招牌有點不顯眼，
店家後方就有停車場，印象中一小時20元，便宜又好停~
門口頗有日式風格，都是日文星羽看不懂，看得懂營業中就好~
門把是木頭很可愛~~
店內空間很小，大約只有10個位置，窄窄的，
推門去就拉麵香馬上衝入鼻腔，有暖呼呼的感覺，讓人馬上就餓了~
工作人員只有兩人，其中一人是廚師，
假日想品嘗的話記得早點來，中午以前就要到，不然就要在外面等候囉~
牆上的標語很有精神，冒熱氣的湯鍋讓人更有精神~
店裡空間雖然小擺設卻很溫馨，一點也不顯壅擠，模型公仔好酷阿~~~
這張拍的不太清楚，但星羽還是忍不住放了，貓咪名片架真的太可愛了啦!!好想帶回家喔~~
桌上有七味粉、拉麵胡椒、白芝麻、牙籤及餐具自取，
星羽喜歡加點芝麻增加香氣，更美味喔~
吧檯上有大水壺可以自行取用涼水，廚師直接在吧檯內料理，
看著廚師明快俐落的料理出香噴噴的拉麵，也是一種享受~
菜單用瓦楞紙做成，超酷的啊!!!!
豐只有賣拉麵，主要湯頭是豚骨湯，
可變化味噌或柴魚豚骨湯頭，也可依照個人喜好調整口味，
拉麵價格約200元至230元，加麵第一球不用錢，
但不可加湯，可付費加配料，加店家的特製辣醬加10元~
特製辣醬是店家精心製作的蒜頭辣醬，蒜的香氣很足，
有辣不死鹹，出入口香辣，慢慢會轉為甘醇，
加在湯裡湯頭的香氣濃郁度加倍，推薦必點阿~!!!
如果沒吃很辣的捧油可以請店家幫忙另外裝，兩個人點一份就很夠囉~
湯頭的製作也一點也不馬虎，豚骨湯頭裡用漏勺加入秘製醬油和豬板油，白花花的好誘人...
星羽點了本格豚骨拉麵，200元，歪嘴雞一號還建議可以再加濃，
拉麵一上桌，星羽忍不住吞了好幾口口水，看起來也太讚了吧~!!
星羽第一次請店家直接把辣椒加在麵裡，浮上一層紅紅的油，
筍乾、黑木耳、海帶、海苔，搭配厚厚的叉燒肉片，還有綠蔥花，
冒著煙冒著香氣，讓星羽好像回到日本吃拉麵唷~
薄薄的海苔沒有鹽巴調味，帶點韌性，沾著湯一起吃，爽度滿點!
漂浮著豬板油和蔥花的湯頭，泛著油花的光亮，
舀一湯匙吞入喉中，豬豚骨的濃厚油脂香氣十足，入口醇厚讓人一口接一口，
神奇的是味濃卻一點也不膩口，星羽每次都能喝掉至少2/3碗湯，
豚骨湯頭加辣更厲害呀!!!
蒜香辣椒和油脂融合在一起，入口一層層的慢慢浮現，愛辣的捧油千萬不能錯過!!!
每碗拉麵都有一片叉燒，不算特大片或特厚，但肥肉分明，
泛著光亮讓星羽好想飛蛾撲叉燒，好吸引人阿~~
肥肉部分薄薄一層，口感偏Q彈不軟爛，肉質結實軟嫩中帶點咬勁，
這個叉燒肉好好粗唷~~口感棒又肉味十足，好想再來一片耶~
星羽無意間拍到叉燒本尊，冒著熱氣，綑的緊實，好大根，好想抓起來啃呀~~~~
麵條使用的是比較粗的麵體，吃起來有一咪咪泡麵的口感，
我們點的是偏硬的麵條，略Q的口感恰合星羽的口味，
泡在湯汁裡會越來越軟，建議大家快點吃完，吸飽了湯汁濕潤夠味，揪齁甲!!
星羽吃一球就會很飽了，不夠飽足的捧油可以再加麵，店家會另外用盤子盛裝，第一球不用錢唷~
整體評價
吃完豐拉麵，星羽深深的呼了一口氣，大呼「好滿足呀~~~!!!」
位於北屯區文心路四段馬路邊的豐拉麵，店面只有10個位置，
用餐空間風格溫馨飄散著拉麵的香氣，狹窄卻不擁擠，很有在日本吃拉麵的FU~
拉麵屬中價位，價格從200元至230元，加第一球面免費，
豚骨湯頭香氣濃郁，入口醇厚感像漣漪一樣一圈圈散開，
難得的是一點也不膩口，竟然帶有清爽感，讓人驚艷的不得了，
麵體屬粗麵，軟硬適中口感絕佳，搭配韌性十足的叉燒肉，
簡直是黯然銷魂拉麵，讓星羽阿克甘願開40分鐘車來一碗，滿足的不得了~
激推狂推大推給大家，愛拉麵的捧油一定要吃看看唷!!!
豐拉麵
- 0974-001-182
- 台中市北屯區文心路四段198-3號
- 中午:12:00~14:00。晚上:18:00~20:00(售完為止)，星期一公休，如另有休息會另在FB公告。
