【羽諾食記】東區時尚新式台菜料理+創意調酒~叁和院 台灣風格飲食

店名:叁和院 台灣風格飲食

電話:02-2731-3833

營業時間:週日至週四，11:30~凌晨01:00週五至週六，11:30~凌晨02:30

官方臉書:點我

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於東區SOGO附近巷弄的

 

叁和院 台灣風格飲食

以台菜料理為主軸的叁和院

 

從外觀看起來真的不太像啊~

 

雖然以紅磚砌牆為建築風個為台灣特色代表

 

不過卻有如嶄新般的亮麗

在以有特色的裝飾點綴下 倒是顯得奢華 

 

叁和院店內明亮和且獨具風格特色

 

一旁的高腳椅也讓諾咪覺得好像來到酒吧啊

不過今天諾咪的用餐區在二樓~

 

讓諾咪帶著捧油們往二樓瞧瞧

裝潢一樣走華麗路線

 

不過座位空間更為寬啦

 

除了一般的木椅座位區外

 

另一邊還有沙發區喔

另外也貼心的附設兒童座椅呢!!

還有多人座位的大圓桌~

 

家族聚餐或公司聚會都很適合啦

二樓也有這個調酒吧台~

 

可以專注地看著調酒師調酒耶

 

不過今天諾咪只顧著大啖眼前美食

 

就沒去看調酒師調酒啦

叁合院酒類蠻多樣的~

 

諾咪還想找一天專程品嚐叁和院的調酒

醃蘿蔔

 

這是店家特別提供的小菜

 

酸甜冰涼清脆爽口~

 

蠻開胃的

叁和院滷肉飯

 

圓潤飽滿的越光米淋上香噴噴的肉燥

 

肉燥不會過於油膩 而且還吃的到QQ的肉燥

 

單吃它就很好吃啦~

越光米飯

 

米心圓潤飽滿 粒粒分明

 

每口米飯都能在齒縫中留香

酸辣風味牛小炒

 

嗯~~~好嫩的肉質

 

酸味不明顯帶著微辣的滋味很配飯啊

辣子跳跳雞

 

酥脆外皮帶著辣椒香氣入口

 

裡頭的雞肉好多汁啊!!而且口感蠻鮮嫩的

 

非常下飯的料理

叁和烘蛋

 

感覺有點像淋了豆瓣麻婆的醬料在上層

 

厚度及份量都還蠻多的

 

不過油味偏重了點

麻油松阪豬麵線

 

滿滿的老薑片 杏鮑菇 枸杞 豬頸肉等等下去料理

 

以煎得酥脆的手工麵線沾著麻油薑片湯汁入口

 

挺特別的!!

玉子一夜干

 

充滿焦香的黃魚做成的一夜干

 

搭配滑嫩的煎蛋入口

 

除了品嚐細緻魚肉外

 

每口還充滿蛋的香氣

蛤蜊鮮菇絲瓜盤

 

幾乎薄片到入口即化的鮮甜絲瓜

 

與近乎爆漿充滿鮮味的蛤蜊入口

 

天啊~~~也太好吃啦!!!!

 

因為每一片絲瓜都吸飽了蛤蜊的鮮味湯頭呢

叁和院燒元蹄

 

外皮好彈牙~

 

先滷後蒸的腿庫裡面肉質早已呈現軟嫩狀態

 

淋上店家特調醬汁酸酸辣辣的滋味

 

讓蹄膀又多了一種料理方式啊

虎皮&斑馬紋刈包

 

以竹炭粉與南瓜粉手工揉製而成

 

製作出的斑紋真的讓諾咪難以置信是手工製成的~~~

 

搭配榨菜 花生粉 香菜入口~

 

嚐起來刈包表層真的特別細緻滑嫩

小黑咻咻花生包 

 

每口都吃的到花生的顆粒與香氣

 

如果跟諾咪一樣愛吃花生的捧油們應該會蠻愛的

玫瑰蔓越莓乳酪包

 

餡料含有滿滿的蔓越莓乾及堅果

 

嚐起來有酸酸甜甜的蔓越莓果香外還有堅果的嚼勁喔

調酒:夏夜 Summer Night 

 

以琴酒加入葡萄 萊姆調製而成

 

酒精味不過於太重~還挺像在喝果汁的

諾咪提醒大家酒後不開車 開車不喝酒喔

調酒:蜜月 Honeymoon Twist 

 

蘋果白蘭地調製而成

 

入口韻味帶了點橙酒果香

諾咪提醒大家酒後不開車 開車不喝酒喔

藍莓豆腐凍飲 

 

豆腐慕斯與藍莓搭配特調而成

 

類似奶昔口感 

 

酸甜綿密的滋味讓諾咪一口接著一口呢

蜜桃蘋果凍飲 

 

入口展現充分的蜜桃與蘋果香氣

 

獨具特色 互不搶味~

 

飯後喝上一杯蠻爽口的

店家名片

來到附近時

不妨也來嚐嚐看吧

 

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