【羽諾食記】健康美味的好滋味~紫金閣素菜餐廳
羽諾的吃喝玩樂日記~
店名:紫金閣素菜餐廳
電話:02-2683-1700
營業時間:週一至週日，11:00~14:00，17:00~21:00 ※每週二公休日
臉書粉絲團:點我
官方網站:點我
地址:新北市樹林區大安路534號
打開哆啦A夢的任意門~今天諾咪來到了位於樹林大安路上的紫金閣素食餐廳
這陣子吃多惹肉肉 偶爾也要來吃吃清淡的健康的素食餐廳看看
也學習非常熱血的寶寶XXX&神X君 要有熱血的精神
預約時 也已經跟店家都選好了菜色 老板娘非常親切也非常有耐心的介紹著每樣菜色
這點讓諾咪感覺非常貼心
因為諾咪較少吃素食餐廳 很多都比較不懂
紫金閣簡介:紫金閣是一家結合美味與創意的精緻素食館 每道素膳佳餚均融合各式烹調的精髓所創造
務必讓消費者吃的安心 健康 現代人往往吃的太油膩 高膽固醇 高血脂的食物太多
使得身體不堪負荷 故我們除嚴選優質食材 並運用低鹽 少油的自然烹調方法
製作出天然與健康的素食新料理 讓顧客吃得開心 安心又健康
今天就讓諾咪帶大家一塊來看看這家結合美味與創意的的精緻素食館~紫金閣素菜餐廳吧
紫金閣素食外觀看起來還算滿大間的 而且有二層樓 非常適合攜家帶眷來此用餐
【吃素讓您擁有健康減碳新生活】
以往「吃素」都讓人聯想到宗教信仰，卻很 少人知道其實吃素跟地球暖化大有關係。
提 供人類肉食需求的牲畜像牛、羊之類的反芻 動物在消化過程中也會產生甲烷。
而甲烷是 六種溫室氣體之一 。據估計，全世界有二成的溫室氣體是由畜牧業 造成，
比世界所有交通工具所製造的還多，足見 少吃肉類可對溫室氣體減量產生的巨大幫助。
紫金閣的環境非常舒適明亮 不但桌子有餐巾 椅子也有椅套 用餐非常舒服 
特別一提的是還免費提供這個普洱沱茶 非常好喝 非常去油解膩 非常推薦
店家還特地裝在保溫壺內 可以隨時自行添加 
紫金閣非常貼心的還有細分公筷 母筷 吃合菜 這個非常重要說 
水蓮鮮魷
水蓮菜加入香菇絲及蒜頭爆香 杏鮑菇 切片後再切出十字型花紋 吃起來 很有厚實感
裡面還有放少許金針菇 吃起來會有卡茲卡茲的爽脆口感 非常好吃也很下飯的一道料理
黑胡椒玉柳
這道菜一上來就在鐵板上噗滋噗滋的響 玉柳吃起來很像肉絲的口感 難怪人家說
素食要做的好吃 其實難度比葷食高很多 本來以為黃色的是花椒 沒想到竟然是鳳梨
讓諾咪非常驚艷 整個顏色 香氣 味道都非常不錯 下飯料理之一
糖醋排骨
這道糖醋排骨 也是幾可亂真阿 酥皮裡面包覆著的是芋頭 上方淋的茄汁更是開胃
包裹著茄汁的素排骨酥 搭配著鳳梨 蕃茄 青椒一起吃 十分豐富不單調
樹子山蘇
裡面加了破布子（又稱樹子） 山蘇 蒜末 山蘇吃起來非常清脆 這道菜也是諾咪的最愛
竹笙珍珠湯
竹笙是諾咪很愛吃的食材之一 查了網路才知道 竹笙是珍貴的真菌 含多醣體
多醣體有助增加免疫系統的功能 加到哪道湯都會加分不少 爽爽脆脆的口感
而這道竹笙珍珠湯 湯內料也非常的豐富好喝
竹笙珍珠湯紅豆紫米湯
店家最後還附上這個紅豆紫米湯 紅豆煮的非常綿密 紫米也非常有口感
每一口都吃的到粒粒分明 非常香濃卻甜而不膩 畫下一個完美的句點!!
紫金閣素菜餐廳 上菜速度 非常的迅速 服務也十分優質 如果來到附近不彷
也來吃吃看這這家結合美味與創意的的精緻素食館 紫金閣素菜餐廳吧~
