壞波妞耍盧

生日就是要吃豬腳! 今年波妞媽的爸爸生日決定到外面吃，不要再自己辛苦滷一大鍋豬腳吃好幾天吃不完了! 剛好因兆笙會館母親節優惠活動，就來試菜跟吃生日大餐囉! 光看這黃金豬腳就讓人垂涎三尺了~

兆笙會館在桃園經國路與天祥五街路口大樓的B1，因為以前是會員制，所以即便我們在桃園生活了十多年，因不住附近也不曉得這個地方! 停車場入口在天祥五街，停好車後直接進入。 不過其實是我們見識淺薄啦，問了一下google大神才知道，這裡可是政商名流常出入的地方。現在轉換方針希望推廣給大家知道這個好所在，也難怪還沒進去就讓人覺得這是個私人俱樂部。

進入後需經過這條長長的走廊，右手邊是游泳池，左邊擺了一整排歐式宮庭的椅子，突然想著等下會不會有個羅馬戰士走過來~

會館的一角，看就知道這也是專辦結婚的場地!  兆笙會館還可以把游泳池打造成超美的池畔婚禮，新人們可以走上泳池搭上透明的步道，幸福感立即加倍。今天雖然游泳池沒特別的盛會，但有開放2小時免費的泳訓班，剛好讓波妞跟表姐可以不花錢就進來玩水呢

一進餐廳就看到師傅在解鴨，看起來超好吃! 不過我今天的餐沒有這個ㄚ~~~，所以大概知道下次來要鎖定啦~

這是今天的包廂。因為餐廳知道我們是家人來過生日的，特地給了這間包廂，不過這個包廂感覺好有江湖味ㄚ。其實這樣真的很貼心，剛好可以把幾個小鬼全部關在裡面，要叫她們從頭到尾乖乖坐好實在是有難度。包廂有個專門的桌邊服務員，一直來倒茶換盤子跟紙巾，雖然讓我們覺得像大爺一樣，但也有點不好意思~

「山藥雞絲佐和風沙律」，就是和風醬生菜沙拉，跟山藥泥拌雞肉絲啦

水果生菜沙拉，拌上和風醬，覺得很清爽，和風醬調理得很不錯，不會偏酸或甜。

雞肉絲與山藥泥一起，很特別的口感，第一次這樣吃，原來還不錯哩! 不過山藥本身沒味道，所以應該又是醬汁的功勞

「懷石綜和刺身盤」，跟會席料理一樣，底下放有冰塊保鮮，另有擺盤佈置

雖然都是常見的魚種，但魚肉切得大塊且厚，而且是很好的部位，都沒有吃到筋，每一口都很滿足

別緻的芥茉壓成葉子的形狀，正好與小碟子上的花紋圖案合成一體，雖然不是現磨的芥茉，也有不少的加分效果。

「港式明爐燒烤拼盤」， 陸上跑的雞鴨與水裡的鮑魚海蜇皮，口感都不錯，即便是雞胸肉也不會覺得乾。附的醬汁酸酸甜甜是獨家的「冰梅醬」，拿來沾烤鴨別有番風味。

「醉翁花雕鮮活蝦」，蝦子只要新鮮很難煮得不好吃，值得提的是這個湯，湯頭因為大量的枸杞人蔘紅棗等中藥材，變得超甜美，蝦子還沒吃完湯就喝光啦~

「蒜香骨拼百花蟹鉗」，螃蟹手在這裡出現還蠻有趣的! 本來以為是連殼一起炸，其實是裹上肉泥後再下去炸

 另一邊是蒜炸排骨，豬肉帶骨的部份口感總是特別好，即便是用炸的也不會太乾。

 「脆皮德國豬腳」，生日就是要吃豬腳，只是這次吃德國豬腳，以前都是媽媽辛苦的自己滷 

這跟我吃過的德國豬腳不一樣! 一般德國豬腳的皮炸得比較脆，甚至接近硬的程度，所以其實不喜歡吃德國豬腳。但兆笙會管的德國豬腳與之前吃到的很不同，炸得酥酥但不到脆的程度，反而可以吃得到豬皮綿綿的膠質。不過也因此有嘴巴會被黏起來的感覺，所以不要吃得太大口!  

豬腳因為膠質多，其實很容易膩，因此都需要一些配料來增加口感，一般比較常見的是德國酸菜(酸甘藍菜)，這裡是餐廳自己醃製的微辣的泡菜與蜂蜜芥末醬。

「麻油松阪豬麵線」湯頭很不錯，一樣是清香的中藥味，沒有豬肉帶來的油膩

這鍋味噌湯用的是常見的甜味噌，魚肉與冬瓜都很大氣! 每個人都可以吃到一大塊鮮魚肉，用料很實在

油條可以加入味噌湯裡使用的，也因為不是大家都喜歡這樣做，所以餐廳也是特別另外放，沒有直接加進去湯裡面。

「美點生輝表心意」。甜湯用勾芡及打碎的龍眼乾下去煮，倒是沒有吃到薑的味道，跟波妞爸一樣是螞蟻的一定很愛! 這個湯我們也打包回家了，晚餐後雖然冷掉了，但還是好喝，中午沒肚子裝甜湯的，合力把它喝光光~

這個蛋糕是餐廳特別準備的唷，還貼心的放上餐盤撒上可可粉寫上生日快樂。這個蛋糕很特別，裡面像布丁一樣，餐廳的老大特別過來說這是他們很自豪的甜點呢，的確是非常棒，但要趁冰的時候吃喔~

官網：桃園婚宴 兆笙會館

粉絲團：兆笙會館‧昇園餐廳‧Megasport健身中心

會館營業時間：6:30 - 23:00

餐廳營業時間：11:30-14:00 17:30-21:30

電話：03-3177788

地址：桃園市桃園區經國路441號B1

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