壞波妞耍盧

天氣冷，如果可以來個熱呼呼的火鍋是最享受的事了~以義式料理為主的米塔餐飲集團，現在居然賣起了自助石頭火鍋，而且第一家店居然是落腳中壢!因為吃過米塔旗下的洋城義大利麵 及洋朵庭園餐廳 ，印象還不錯，所以當然要來插旗一下囉~

洋城自助石頭火鍋是繼義大利麵之後的新品牌，而且第一家店不開在台北是開在中壢喔!店就位在環北路與中豐北路交叉口，離SOGO蠻近的，店前面還附有停車場，所以來用餐不用擔心停車的問題。

整間店樓高兩層樓，還蠻氣派的，目視感覺跟賣義大利麵的洋城感覺挺像的，果然是同一集團。也因為外觀很歐式，讓人想不到裡面居然是賣台味的石頭火鍋(笑)!

裡面座位數很多，四人座方桌、多人座圓桌，甚至是包廂全部都有，所以還蠻適合家庭及公司聚餐的.

二樓也有用餐區，用餐環境的感覺還不錯。不過倒是沒有像洋城義大利麵或是洋朵那樣子 較有設計感的裝潢! 也許是因為第一次賣石頭火鍋吧，老闆都很保守的

入座前，炒石頭火鍋要用的材料都已經放在桌上了。

因為鍋子比較厚，所以一開始的時候要花比較多的時間熱鍋。左上角是要爆香用的材料，右上角是店家的獨門(祕密)高湯，左下是可以搭配沾醬的雞蛋(非免費，有用到才要算錢)。

這邊一個人的起鍋費是38元，感覺很平價。小孩身高120公分以上才需要收錢，所以像波妞就不用另外收費，這點就還蠻不錯的。菜單上都有清楚的消費流程介紹，不清楚的話店員也會做口頭說明。

因為是自助式，所以在等鍋子熱的時間，先去旁邊一整面牆的冷藏櫃挑選自己想吃的肉盤及火鍋料吧! 不過要先挑好肉，因為等下肉要先炒，然後才會加湯變成火鍋。

而且店家會在鍋子外圍放個不鏽鋼板以免客人被油濺到燙傷，感覺還蠻貼心的。

爆香完材料後就會將肉片放下一起拌炒，但不會將肉完全炒熟，只是藉肉汁的香氣讓等一下的湯頭更香。

炒好的肉片因為也沾有蔥、蒜、洋蔥的爆香香氣，等一下就把這些肉放進去湯頭裡涮過後再吃。 這裡建議肉類最後再涮，不然鍋內會有很多浮油

炒得差不多，店員會把高湯加進去，就可以開始煮火鍋料囉~

剛剛炒好的肉片下去涮一涮，準備大口朵頤一番!

肉切得不會過厚，薄薄的涮過一下很快就熟了；而且因為肉已經沾了爆香的香氣，再加上湯頭本身的甜味，好吃到讓人一片接一片停不下來。(再次建議先涮一兩片嚐味道，剩下的最後再涮，不然等下跟我一樣要撈浮油了)

因為是先炒過再煮，所以湯頭的味道跟一般火鍋比起來真的特別好喝，要不是因為熱量太高，真想一碗接一碗得喝下去!

戰鬥力不足的波妞家只吃了這幾盤，呼。

吃完的盤子都會放在桌子下的提籃中，請工作人員過來清點盤數後，會開出帳單，這跟迴轉壽司還蠻像的

整體來說，用餐還境不錯，價位也還可以接受，重點是食材乾淨、湯頭好喝，若是下次想吃鍋物及石頭火鍋時，應該會先想到吧。

因為每一盤的份量不少，因為較適合4個人以上來吃，不然像我們吃沒幾盤就吃不下了，就吃不了太多樣菜。 

【消費方式】

一個人的起鍋費是38元(含湯底、醬料)，120cm以下的孩童不收費⋯⋯

以盤計價~海鮮是 100、肉片是 80、其餘約 20~80 不等，最貴的180元

地址:桃園市中壢區環北路160號(備有停車場)

電話:03-280-7118  

營業時間:一~五  1100-1400，1700-0100 
             六日、例假日  1100-0100

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