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台北 捷運忠孝復興 天下三絕麵食館~高級餐廳裡享牛肉麵配紅酒
話說吃牛肉麵配紅酒倒是第一次聽到
私心想應該是發想於紅酒燉牛肉這道名菜吧XD
店家的位置位在忠孝復興站三號出口
往27巷走個四分鐘就會到了
這天我先抵達不過我還真不敢進入
因為裡面看起來實在太高級了
讓我有點懷疑裡面真的是賣牛肉麵嗎XD
店外頭有好多名人的簽名
感覺應該有幾把刷子喔
店面的吊燈是超大朵的水晶燈
還像博物館般收藏著店家自世界各地收藏的藝術品
店家還有VIP包廂區
裡面的水晶燈用的是一長排的彩色水晶燈
連牆壁都講究的用孔雀羽毛呢
有豪華的裝飾當然餐點價位也相對較高囉
牛肉麵價位從250元起跳
很稀少的極品牛尾麵則是要價550元
我們今天吃的紅酒配牛肉麵則是要價600元
牛肉麵是紅燒半筋半肉麵
端上來的牛肉麵灑滿蔥花
光看我就有刺激味蕾的感覺了
麵條可以選擇粗細
歐巴選擇了細麵條我則選擇了粗麵條
細麵條很滑嫩咕嚕嚕就吞進去了
他家牛筋很驚人又長又粗的
吃起來超有QQ口感的
愛吃牛筋的人更該會覺得很過癮吧
牛肉則是很豪氣的給了三大塊
每一塊厚度大概快1cm
不過吃起來卻很軟爛
我的粗麵條非常有嚼勁
但夾起來非常滑潤夾都夾不住
湯頭有濃郁牛肉湯味卻不會死鹹
的確是一碗食材和美味度有高級的牛肉麵喔
紅酒一杯的份量就只有這麼少
不過美酒是細細品嘗的
這樣份量差不多
一開始喝下去會有些苦味
接著甜味位在嘴裡醞釀開喔
另外店家還有附上三色小菜
三色小菜分別是茄子、烤麩、胡麻小黃瓜
茄子我們一向不敢吃直接跳過
烤麩厚度大約一公分
滷汁有浸透吃起來很有味道
胡麻醬很香醇搭配非常有脆度的小黃瓜
他家小菜也是不馬虎喔
最後吃飽喝足後
還有店家”撒密蘇”果醋一杯
略帶酸味好好喝
用來去油解膩剛剛好喔
雖然他家價位比較高
不過他家還有好多特色的料理
而且麵類感覺也好厲害
改天會想再來用嚐嚐其他美味
美食指數****
氣氛指數****
cp值指數****
再訪指數****
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號
電話：(02)2741-6299
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