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台北 捷運松江南京站~舒果 高CP值王品素食套餐
這次參加openrice的聚會來到了松江南京站的舒果
我們用餐區在三樓座位區還算挺寬闊的
吊燈是大大的貝殼造型帶些奢華的風格
另外也有代表蔬果五色蔬果的彩色條紋隔板
餐廳走現代風格的裝飾
承襲著王品套餐式的風格
舒果也是有前菜、麵包、沙拉、湯品、醋飲、甜點、飲料
不同的是舒果是素食餐點
還有398元的價位也親民多了
前菜-燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇
前菜擺盤得很精緻由三種菜色所組合
首先是偽起司包覆的哈密瓜
偽起司其實是薄片杏鮑菇所製作的
中間則是開胃的水果
湯匙裝的生蠔葉、杏鮑菇、蒟蒻
容易讓人忽略的菜絲其實是很珍貴的生蠔葉
(據說比真的生蠔還貴呢)
湯匙一口咬下並沒有太大的感覺
不過生吃了一片生蠔葉
哇!生蠔為超重的啦
迷迭香火柴麵包
這一根超長的火柴
吃起來好蓬鬆
搭配濃郁凱薩醬好好吃
同桌的人戰力十足的吃了三、四根
不過我想這才第二道所以我還是忍住了
朋友的核桃蕈菇沙拉
蕈菇上有切痕感主廚刻意把蕈菇營造成烤花枝
生菜葉很脆吃起來會咖喀作響
畫龍點睛的核桃
讓我對這道沙拉多了幾分喜愛
方塊豆腐沙拉
七味粉、海談粉和白芝麻組合成的豆腐
擺盤超級漂亮的
每塊豆腐都好扎實的口感
怎麼有種吃豆腐就要飽的感覺了
建議要沾點和風醬會比較有味道喔
湯品-奶油南瓜湯
南瓜味很濃郁
但不是我想像中的濃湯
以濃湯來說濃稠度是少了點
裡面有南瓜塊和碗豆
桑葚風味纖醋
淡粉紅色的色澤
看起來非常棒
喝起來帶些酸味和果香味
我還蠻喜歡的喝了四、五杯
醋飲也預告著主餐要上桌啦
米蘭芝心披薩
像星星一樣的造型
光看就很吸引人
披薩上面是滿滿的海苔絲
裡面餡料則混合了番茄和芥末基底
吃起來味道十足啦
但更大的驚喜就藏在星芒裡
咬下後起司香味整個爆開
也是造型十足
以猴頭菇和青蔥為基底
上面加入了紅黃椒和花椰菜
餅皮吃起來偏薄片披薩
所以吃起來很酥脆
醬燒杏鮑菇烤飯
醬燒杏鮑菇很像炸雞排
吃起來味道十分濃郁
烤飯比較偏乾有韓式鍋巴的口感
彩蔬番茄焗麵
筆管麵加上蔬菜焗烤而成
吃起來也濃郁番茄香氣還會牽絲喔
他家飲料推出五色現榨蔬果汁
眾人合力全制霸看起來真賞心悅目
西瓜番茄跟柳橙鳳梨喝起來就是一般的果汁
鮮活青疏跟葡萄野菜喝起來除了蔬果味道外
還有特殊的香氣
他家果汁都是現榨喝起來也很濃郁值得推薦
芒果千層
冷凍的口感
吃起來有點像是冰淇淋般
卡士達醬內含芒果顆粒
不會過於甜膩
紅豆糕上保有紅豆顆粒
吃起來部會過於甜膩
黃豆則是製作成熱豆花
搭配黑糖醬汁非常滑嫩美味
整套套餐吃完後
大家都嚷嚷吃的超飽
而且也訝異於素食餐點能有如此創意和美味
舒果對於吃素的朋友是個不錯的選擇
不吃素的我也會偶爾想要來吃吃創意蔬食料理換換口味
美食指數****
氣氛指數****
cp值指數****
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