小攤車大商機 炳叔烤玉米夜市NO.1

台灣夜市小吃享譽國際，來到台中逢甲夜市，更不能錯過「炳叔烤玉米」！累積20年的好口碑，`它不但是夜市美食排行榜常勝軍，也成為「一代女王」、「大學生了沒」、「上班這檔事」等美食企劃節目爭相報導對象。近期推出冷凍宅配服務，讓全台的朋友都能感受炳叔烤玉米的美食魅力！

自民國82年開始經營烤玉米生意，胡老闆是第二代傳人，延續父親對烤玉米技術、品質的堅持，用最嚴謹的態度選用當天產地的珍珠玉米，搭配特製醬料與獨創4道刷烤工法，並與國內知名專業級電磁爐廠商合作開發出第三代全新的電磁爐烤玉米機，讓食材透過高溫鎖水，完整保留鮮度及水分；強調衛生、快速、低碳的經營方式，帶給消費者更健康的消費體驗。

胡老闆表示，「炳叔烤玉米」品牌歷經3次翻新，無論是產品、行銷甚至是順應時代潮流走網路虛擬通路，讓「烤玉米」不僅在夜市飄香，更能夠當伴手禮，「我們的產品利用低溫真空冷凍包裝，透過手機、網路在官網下訂，即可宅配到府，用微波爐加熱2分半鐘，口感一點也不輸給現烤出爐！」

現在小額創業風氣盛，「炳叔烤玉米」自2016年即推出25.8萬攤車式加盟專案，適合創業新手，沒有餐飲經驗，經過總部一週的扎實訓練即可上手開店，千萬別小看烤玉米商機，小小一間攤車月營收可以達到6位數，從大排長龍的人潮即可窺之一二，胡老闆也透露，大部分的加盟主皆是吃過店裡產品，才興起加盟念頭，同時，他也強調，「炳叔烤玉米」找尋的是對品牌理念認同的事業夥伴，因此並不急著拓展規模，「20年的品牌需要的是總部與加盟主的共同經營，才能共創下一個黃金20年！」