台中西屯 波西飛薯，逢甲夜市裡的人氣小吃

雖說感覺逢甲沒有以前的熱鬧但晚上還是人車不斷啊!許多店家都陸續遷往小巷弄裡

面或是某些品牌在當地就開了好幾的分點，慶和街裡面就有不少的店家本身在逢甲外

面就有，官之霖或阿華黑輪都是，小小的一條街裡面有著各式各樣的小吃雲集，個人

認為這可以稱是逢甲小便當街了，今天介紹的是阿華黑輪對面的波西飛薯

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完全是被一句"好吃的飛薯要飛囉!"給吸引過去，接著就發現老闆以迅雷不及掩耳之速

完成飛薯的起飛與降落，速度真的非常快，手機都還沒拿出來就結束了.....

波西飛薯也上過不少節目與採訪，重點是老闆自己研發用工具飛削馬鈴薯的技術

不僅吸睛又好吃，每一顆馬鈴薯個頭都挺大的但在工具的催化下很快就變成一盤盤

長版薯條，基本從50元起，今天選了綜合就是有薯條和脆片，綜合版醬料也是只能

選一種喔! 綜合版的飛薯100NTD

來了來了!!老闆又在唸口號了，這時好多人已經聚集過來，準備觀看飛薯的起飛

速度真的太快了，一直聽到用手機拍照的客人請老闆動作再慢點...但還是很快....

馬力真強，順帶一提肉醬口味只有牛肉的喔，不吃牛的就要選其他口味

我的飛薯終於好了，上頭淋上濃郁的起司醬還有一些高麗菜絲，起司和薯條本來就

是好吃的組合，覺得馬鈴薯條不會太油膩整體搭起來的感覺還不錯，但綜合版的話

飛薯就會比較少畢竟某部分給了墨西哥脆片，下次來我可能會點一整盒都是飛薯的...

好奇搭上甘梅是什麼感覺!!因為甘梅大多數都是搭配地瓜還不知道與馬鈴薯會撞出

什麼火花...

波西飛薯

地址：台中市西屯區慶和街92號(阿華黑輪對面)

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