台中南屯 台南擔仔麵 傳統台菜新創意，午間套餐最低480起
台南擔仔麵在大墩路已經開了許久了，之前因為某些場合也來過幾次，對於他們家
第一個想法就是金碧輝煌，最近又在無老鍋旁邊開設婚宴會館也算是擴大規模，
兩店距離還蠻近的，但品牌定位應該還是有區別，大墩店這邊主要還是以商務聚會、
社團活動宴客等居多，以前總認為這種地方都是長輩來居多，沒想到其實有不少人也
喜歡這種多創意的台菜料理，本篇為廣宣邀約文，請斟酌參考(照片皆為實際餐點拍攝)
▼大墩路上的台南擔仔麵算是老字號的餐廳囉，基本上大家都
知道這家，外觀雖然看起來有些歷史但裡面可是很高級喔，
一樓廁所也整個重新打造過，據使用過的朋友表示非常喜愛XD
基本上這裡的套餐是1300起跳，也有480元的特別套餐參考
當然內行的人都是自己挑選活海鮮來吃，再搭配套餐也可以
海葡萄生菜沙拉
海葡萄目前好像沖繩一帶蠻流行的，又有綠色魚子醬的美譽，對身體似乎也有益處
有興趣海葡萄簡介的可以上網估狗一下(不做食材功效說明)，旁邊還有點綴生菜
及圓小可愛的西瓜、木瓜、芒果，生菜淋上醬汁後就不會有很深的菜味，海葡萄
口感還蠻特別的，嘴裡真的有噗滋噗滋如吃鮭魚卵那樣的感覺
招牌椰奶
椰奶一壺好像要幾百元的樣子，招待一杯還挺不錯的，椰香味濃
但不會令人害怕冰冰涼涼的很舒服
傳香佛跳牆
佛跳牆湯頭不會太濁但算蠻甘美的，喝起來也不會口渴，食材豐富有芋頭、排骨、
海參及干貝等，前一晚因為沒睡好正好喝一碗佛跳牆補氣一下
蟹肉焗菜膽
這道菜就是見仁見智了，個人覺得有點太焗，有些令人害怕....
但蟹肉及白菜都是好吃的，這裡面也有置入干貝喔...唯一就是奶焗的部分
剛挖起來吃還不錯之後就有點膩
麻油龍膽魚
麻油淡淡的香味混在麵線上吃起來不會燥熱，夏天吃也很適合，龍膽石斑魚的口感
果真厲害，魚肉軟Q又帶有豐富膠質，令人激賞
蝦捲蘿美醬
蘿美生菜上鋪滿味道濃郁不刺鼻的鮭魚卵真的很甜喔，蝦捲不油不膩包生菜
或是單獨吃都很不錯，吃了這裡的蝦捲真心覺得外面的XX蝦捲是紅什麼?
同時這道也是這裡的招牌菜，幾乎桌菜都會這一道與湘粽、擔仔麵同屬招牌品
福臨小湘粽
長卷型的湘粽打開後是上面覆著一層豆沙底下才是粽子本體，有蛋黃香菇花生
甜甜鹹鹹的滋味還算OK，但我比較喜歡拿掉豆沙後的感覺..
招牌擔仔麵
這一碗是50元，也是這裡的招牌來這裡不吃一碗似乎說不過去，湯頭很濃郁，肉燥
香氣也足要論缺點就是麵體偏軟爛一些，我喜歡稍微硬一點的口感
台南擔仔麵 大墩店
地址:台中市南屯區大墩路676號
電話:04-2320-8899
時間:週一至週日，11:30~22:00
