[台南食記] Marie's House瑪莉洋房~新菜單上市！碳烤美國牛排清炒蒜辣義大利麵&迷迭香烤羊肩排佐綠胡椒奶油醬汁！

去年初，前往安平某間餐廳吃牛肉麵，順便到附近7-11買東西，

我發現7-11隔壁就是傳說中的瑪莉洋房，不由得駐足多看了幾眼......

這次要感謝兩位大哥，讓我能夠踏進瑪莉洋房，一窺名店的丰采！

狡兔和小叮噹利用蜜月後的婚假尾聲過來用餐，感受浪漫氛圍~~

瑪莉洋房位於怡平路一號的二樓！7-11的樓上也是他們的店面！

近期剛推出新菜單，餐點融入台、義、法、美等料理元素。

瑪莉洋房屬於餐酒館，供應佳餚、美酒與一處放鬆身心的好所在。

店內販售白酒和紅酒，這就不是我這隻村姑兔涉獵的範圍了......

喝純粹的紅酒對我來說太過大人味，還是習慣加汽水一起喝！^_^"

好壯觀的酒瓶數量！多半是空瓶，老闆跟我一樣愛收藏有的沒的？

哇！不愧名為洋房，豪氣萬千！舉目所見的裝潢設計無不用心！

以黑白磁磚拼貼而成的桌面，五花八門的飾品更加豐富了這場饗宴。

幾可亂真的葡萄和麵包，襯著綠色人造植物，帶來療癒的能量。

精緻的水杯，女店員加水非常勤快！我反而不好意思喝太大口！

這天有幸品嚐到兩道開胃菜，可是其中一道沙拉已經黯然下台？

<曼哈頓巧達濃湯>

湯品口味隨機，只要看見不是一般的玉米濃湯，就會心生感動！

滋味鹹酸夾帶洋蔥、西洋芹、馬鈴薯、蕃茄碎末等食材，營養富有誠意。

<麵包>

法國麵包挺大塊的，而且烤得酥脆又有咬勁，可沾取濃湯食用。

<伊森尼奶油塊>

麵包亦可塗抹鹹香的伊森尼奶油塊，在法國獲得紅標章和有機農產品認證！

<開胃菜：迷迭香蒜味薯條>

份量大器的現炸帶皮薯條，僅兩人共享是有那麼一點過份啦~~

金黃色的外衣甚脆，每塊的厚度都實在，口感和香氣皆很到位！

一旦吃過帶皮薯條，就會覺得瘦巴巴、軟趴趴的薯條應該靠邊站！

<開胃菜：核桃燻雞藜麥沙拉>

這道開胃菜後來除名，心想大多數的顧客跟我一樣不愛吃生菜？(轉眼珠)

除了核桃、燻雞和藜麥，還有甜豆、蛋、蕃茄、通心粉、葡萄乾......

上頭的米白色顆粒物質就是珍貴的藜麥，擁有"穀物之母"的盛名，

是南美洲高地的特殊作物，我上次是在某間蔬食餐廳見到它~~

醬汁清爽微酸，可惜給太少了，或許主廚希望我們聚焦在食材的原味？

個人吃不慣加在沙拉上面的藜麥，因為醬少偏乾，口感Q脆顯得突兀。

店員送上精美的刀叉，代表重頭戲牛排大餐即將登場囉~~

<主餐：碳烤美國牛排清炒蒜辣義大利麵>

菜名取得落落長，似乎是高級西餐廳約定俗成的一種信仰？執念？

無骨牛排煎得十分完美！店員沒詢問需要的熟度，成品大約七分熟。

<鹽之花>

牛排醬汁提供鹽之花、紅酒醬汁、陳年酒醋牛骨醬汁，推薦我們搭配海鹽。

小叮噹切得順手，沒有討厭的筋膜礙事，輕易將它大卸八塊。

幸好沒撞見恐怖的血水呀！恰到好處的粉嫩，牛排肉質鮮香多汁！

配上這一坨義大利麵，若各位還吃不飽就可以去報名大胃王比賽了！

義大利麵嚴選De Cecco品牌，採用全球最好的杜蘭小麥粉製成！

橄欖油的滋潤下，口感略硬，調味淡雅不厚重，加以辣椒絲和蒜酥。

<主餐：迷迭香烤羊肩排佐綠胡椒奶油醬汁>

羊肩排超乎我的想像！擺盤別出心裁，美得宛如一件藝品啊~~ 

主廚好神！到底是怎麼把羊肩排弄成近似雞腿捲的圓滾滾狀態呢？

佐以綠胡椒奶油醬汁，竟然不辣，輕微的酸味依附著胡椒香氣......

盤中黃色物質不是蛋，好像馬鈴薯泥拌入蛋黃？應該是沾配菜用的。

小叮噹差點就把筊白筍獨吞！狡兔瞄了他一眼，爭取到剩餘的半塊。

羊肉裡面巧妙捲入迷迭香碎末，雖不及牛排多汁，帶筋卻軟嫩！

沒有明顯羊臊味，即使吃到最後一塊冷掉了，依然很好入口。

<飲品：夏威夷豆拿鐵咖啡>

這杯飲品也消失了，話說我們喝不出夏威夷豆的存在感！

咖啡味、奶味都濃重，雖不難喝，內容物卻缺少驚喜。

狡兔沒來由想要充當一下貴婦，硬是點了一壺熱的茶飲！

補充一點，餐點固定附紅茶，若選其他飲料可折抵100元。

<飲品：綜合莓果酸甜茶>

附上砂糖自由添加，茶液本身微酸無負擔感，恰好配甜點！

<甜點：焦糖烤布蕾>

在狡兔的印象中，沒遇過如此豪邁的烤布蕾，它大概是兩人份！

用湯匙破除焦糖層後，發現布蕾的含水度偏高，而甜味也稍高。

<招待：奶酪>

奶酪的乳脂感重，同樣是綿軟的質地，輔以店家自製的莓果醬。 

店名來自法國國王路易十六的皇后瑪莉安東妮，難怪走的是宮廷風......

搜尋資料才知道瑪莉洋房是太妃公寓的二店！改天再去本店看看！

(備註：太妃公寓已改名"YES MARIE 也是瑪莉"，轉型為泰式餐館！)

據說櫻桃木也是同一個經營團隊！短短十年內創建了三個餐飲品牌！厲害！

瑪莉洋房果真是名不虛傳的口碑好店！主餐肉類的口感掌控得宜~~

尤其是一向被狡兔拒於門外的羊排，出奇的美味！一掃之前的陰霾！

 Marie's House瑪莉洋房 ↓

臉書：https://www.facebook.com/LaMarieshouse

地址：台南市安平區怡平路1號2樓

電話：06-297-7588

營業時間：11:00~15:00 / 18:00~22:00 (週一公休)

備註：每人低消150元、另收10%服務費

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