[台南食記] Green Olive綠橄欖義大利麵~

我們前往成大學區附近的大學路18巷，咬緊牙根拜訪綠橄欖！

餐廳位於窄巷內，請遵守法規，多加利用公有的地下收費停車場。

醒目的藍白色地中海風格建築，它已是屹立多年的一間老店。

供顧客歇息的長板凳，寒冬想必派不上用場，我只想破門而入！

實不相瞞，狡兔是衝著手工甜點而來！咖哩飯也挺吸引我的！

綠橄欖獲得2008年的台南市老屋欣力獎，佈置樸實貼近鄉村風。

格局十分奇妙，劃分前後兩個區域，而牆壁中間挖空，一眼可看穿。

冷藏櫃內陳列七款精緻的手工甜點，可內用亦可外帶喲~~

賞心悅目的大容量水瓶，瓶底的番茄看得到卻吃不到！XD

<牛肉沙拉>

沙拉很大盤足夠當作一人份正餐，所以原則上適合兩人共食！

沾醬包含莎莎醬、千島醬、凱薩醬、芝麻油醋醬、義大利油醋醬等，

我們最後聽取店長建議，牛肉沙拉佐以"蜂蜜芥末籽油醋醬"。

水啦！大片肥瘦相間的牛肉給得豪邁！質地細嫩不必嚼個老半天！

番茄、葡萄柚、洋蔥、香菜等生菜再搭配苜蓿芽，淋上酸甜油醋醬！

店員不忘送上空盤讓我們分享用！但狡兔沒喝到濃湯很殘念......

待咖哩飯一出場，老實說眼前黯淡的配色讓我提不起食慾唉......

跟門口張貼的宣傳照相比，落差極大，擺盤真的需要再多加油。

<炸豬排咖哩飯>

然後狡兔稍微移動炸豬排，紅蘿蔔重見天日，咖哩飯總算有個樣子！

配菜是浸泡過醋汁的小黃瓜和洋蔥，具有解膩的作用。

這奇特的東西本身沒什麼味道，詢問店員得知是椰子絲~~

厚切的炸豬排，表皮酥脆度尚可，肉質鮮美彈牙不柴澀！

我驚覺豬排吃起來有點辣，原來是麵衣和肉塊之間夾藏辣粉。

咖哩醬當中的食材有花椰菜、小黃瓜和紅蘿蔔，未見馬鈴薯蹤影！

調味濃郁微辣，醬汁的量太少，省著吃也勉強只夠配飯、不夠沾肉。

這道義大利麵是店長強力推薦的，其實我內心另有所屬啊......

<經典義式肉醬義大利麵‧手工牛肉丸>

嗯，有時候堅定自我信念是必須的！人生無法倒帶重來......

主角是三顆手工牛肉丸，除此之外就沒有其他的配料，小空虛！

紅豔的茄汁肉醬打底，麵條上頭撒了乳酪絲，增添整體香氣。

拌勻麵條後，盤底已無多餘的殘醬，希望醬汁用量能再大器些！

麵條軟硬度恰好，肉醬中規中矩，酸味和甜味都隱晦不顯著。

至於牛肉丸，口感略鬆，揉入香料和調味料，是走清爽路線。

接下來就是眾所期待的點心時刻啦！讓狡兔深深覺得不虛此行！

<焦糖瑪琪朵>

狡兔冷得直打哆嗦，當然要來一杯熱呼呼的焦糖瑪琪朵~~

咖啡杯的尺寸夠誠意，甜度介於正常值，不會過甜喔！

<迷迭香蜂蜜檸檬>

冷飲一貫使用透明塑膠杯裝盛，顧客若喝不完方便帶走......

小叮噹是個怪咖，已有感冒咳嗽症狀還硬要點冷飲？！

借吸了一口，雖然我平常對迷迭香興趣缺缺，但它還不錯喝。

<法式檸檬塔>

狡兔嘴饞想吃酸甜的味兒，一瞧見檸檬塔就意識到非它莫屬！ 

酸勁到位、塔皮硬脆，要拿叉子切斷它的瞬間很怕會彈射出去！

<提拉米蘇>

聽說提拉米蘇是招牌！所以我只能含淚捨棄季節限定的草莓芙蓮！

店內的甜點單價落在85~100元，價位稍高可是體積頗大。

多層次交互堆疊之下，綿柔優雅，悠長的餘韻使人飄飄欲仙！

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